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Best sherry cask whiskies

Die besten Sherry-Fass-Whiskys

Sherryfässer werden am häufigsten zur Reifung spanischer Weine verwendet, insbesondere solcher aus der Region Jerez. Das Holz für diese Fässer wird in der Regel von europäischen Eichen gefällt. Sherryfässer sind insofern einzigartig, als sie dem Whisky ein bestimmtes Geschmacksprofil verleihen, das mit anderen Holzarten nur schwer zu reproduzieren ist. 

Sherryfässer verleihen dem Whisky vielfältige Geschmacksrichtungen, darunter Noten von Vanille, Nüssen, Schokolade und Früchten. Das Geschmacksprofil eines Sherry-Fass-Whiskys hängt von der Art des Sherry-Fasses ab, in dem der Whisky gereift wurde. Beispielsweise ist ein in einem Oloroso-Sherry-Fass gereifter Whisky vollmundiger und hat süßere Noten, während ein in einem Fino-Sherry-Fass gereifter Whisky trockene, knackigere Noten aufweist.

Hier finden Sie einige der besten, unabhängigen Sherry-Fass-Whiskys.

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