Isle of Harris Das Hearach Oloroso Fass
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt
Brennerei: Isle of Harris
Reichweite: Der Hearach
Region: Highlands, Schottland
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts
Alkoholgehalt: 46 %
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kältefiltration
Flaschengröße: 700 ml
Die Hearach Oloroso-Verkostungsnotizen
Offizielle Verkostungsnotizen
„Zunächst strömen winterliche Aromen von Zimt, Orangenschale und Nelken in die Nase, die mich an Weihnachten zu Hause erinnern. Es tauchen grüne Kräuternoten und die nostalgische Cremigkeit weißer Schokolade aus meiner Kindheit auf. Beim Schlürfen schmecke ich Walnüsse und Kaminrauch. Der Schluck entwickelt sich mit einem Hauch von Thymian aus meiner Küche, dicht gefolgt von getrockneten Orangen. Anschließend kommen Gewürze wie Vanilleschoten und eine subtile Note von Nelken zum Vorschein, bevor ein langer Abgang von Leder und Lakritz folgt.“ – Harrison Wood, Blender
Eds Rezension
Farbe: Mittleres Gold. Ölig im Glas mit sich langsam entwickelnden Tränen.
Nase: Rote Äpfel, Johannisbeeren, rote Beeren. Honighafer, wie Flapjack. Geröstete Haselnüsse und eine herzhafte Getreidenote. Vanille und ein Hauch von Holzgewürz.
Geschmack: Mittleres Mundgefühl. Saftige rote Früchte mit weiteren roten Äpfeln, roten Johannisbeeren und roten Beeren, begleitet von Orangenschale. Cremiges Vanille-Walnuss-Fudge. Zimt und schwarzer Pfeffer.
Abgang: Mittellang bis lang. Rote Früchte gehen in Kaffee und Getreide über, gefolgt von einem Hauch wärmender Gewürze.
Insgesamt: Ein hochwertiger Malt, gepaart mit großartigen Oloroso-Fässern. Ein äußerst genussvoller, leckerer Schluck.
Über diesen Whisky von der Isle of Harris
Die Isle of Harris, eine kleine Insel vor der Nordwestküste Schottlands, beheimatet weniger als 2.000 Einwohner. Die Isle of Harris Distillery wurde 2015 gegründet, um diesen besonderen Ort mit der Welt zu teilen und so nachhaltige Arbeitsplätze für kommende Generationen zu schaffen.
Diese Neuerscheinung ist ein unverwechselbarer Ausdruck des historischen Spirits der Isle of Harris. Im äußersten Westen Andalusiens, Spanien, liegt die alte Provinz Huelva, wo die Männer und Frauen der Sherry-Brauerei José y Miguel Martín Fässer mit jahrhundertealter Handwerkskunst und Sorgfalt „böttchen“, bevor sie von ihren Weingütern in Jerez gereift werden. Isle of Harris ist stolz darauf, seine sorgfältig ausgewählten Oloroso-Fässer seit 2015 direkt von ihnen zu beziehen.
Oloroso-Sherry ist ein trockener, dunkler und nussiger Likörwein aus Palomino-Trauben. Der Einfluss des Holzes verleiht dem Isle of Harris Whisky nach der vollständigen Reifung im Lagerhaus eine unverwechselbare Fülle und Kraft.
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