MACKMYRA'S WHISKYS WERDEN AUS SCHWEDISCHEN ZUTATEN, EINER KLIMASCHUTZEN DESTILLATIONSTECHNIK UND VIEL GEDULD HERGESTELLT.
Schwedische Single Malt Whiskys
Schwedische Natur, abgefüllt in einem Whisky
„Warum gibt es in Schweden keine Whiskybrennereien?“ fragte einer der Freunde. Niemand konnte die Frage beantworten und ließ sie in der Luft schweben. Schweden hat keine Tradition in der Herstellung von Whisky, was Mackmyras Gründungsfreunde seltsam fanden. Wohin sie auch blickten, sie sahen in der schwedischen Natur Möglichkeiten, die besten Whiskys herzustellen.
In Schweden finden Sie eines der reinsten Gewässer der Welt, das von der Natur selbst im Laufe der Jahrhunderte seit der Eiszeit bis zur Perfektion gefiltert wurde.
Schwedische Gerste entwickelt an langen Sommertagen eine besondere Süße, die zu einem der Eckpfeiler des Mackmyra-Whiskys geworden ist.
Schwedische Eiche, die im rauen Klima Schwedens langsam wächst, verleiht Whisky einen kräftigeren Geschmack als amerikanische Eiche, mit feuriger Würze, ausgeglichen durch die Süße von karamellisiertem Zucker.
Und so wurde die Mackmyra Distillery geboren.
Mackmyras Whiskys
Mackmyra verfügt über drei Hauptsortimente an Whisky sowie über einzelne Fässer.
Core Collection : Die Core Collection ist ihr Einstiegssortiment. Der Schwerpunkt liegt auf der Rolle der schwedischen Eiche und dem schwedischen Rauchprofil in Mackmyras Whiskys.
Saisonale Limited Editions : Wie der Name schon sagt, handelt es sich dabei um limitierte Editionen, die auf die Jahreszeiten des ganzen Jahres abgestimmt sind. Dies ist Mackmyras experimenteller Bereich. Voller einzigartiger und faszinierender Fassstile und kräftiger, ungewöhnlicher Geschmacksprofile. Diese sind in der Regel auf einige tausend Flaschen pro Veröffentlichung begrenzt.
Mackmyra Moments : Die Moments-Kollektion von Mackmyra ist ihr Premium-Sortiment. Wunderschön präsentiert, das sind die besten Fässer von Mackmyra. Wie die Seasonal Limited Editions weisen auch diese oft ungewöhnliche Fassrezepte auf.
Einzelfässer : Mackmyra ist stolz auf Fass-Experimente. Mehr als die meisten Brennereien experimentieren sie sowohl mit der Fassgröße als auch mit der Fassart. Sie füllen häufig relativ kleine Fässer. In Kombination mit den beiden Arten von Spirituosen, getorft und ungetorft, und der faszinierenden Auswahl an Würzflüssigkeiten ergibt sich daraus eine große Auswahl an Fässern. Aus diesem Grund sieht man häufig Einzelfass-Whiskys von Mackmyra, die in einer 500-ml-Flasche erhältlich sind. Entweder unter ihrer eigenen Marke oder für unabhängige Abfüller und sogar Privatkunden.
Mackmyras Schwerkraftbrennerei
Die Mackmyra Distillery ist sehr stolz darauf, inhärent schwedischen Whisky herzustellen. Es ist ein Whisky, der aus ihrem Land, aus ihren Zutaten und in ihrem eigenen Stil hergestellt wird.
Schwedische Zutaten : Mackmyra verwendet lokale Gerste von schwedischen Bauernhöfen und das Wasser stammt aus dem Kieselfluss, der durch Mackmyras Anwesen fließt.
Mälzen : Sobald die Gerste geerntet ist, wird sie zu Viking Malt in Halmstad im Südwesten Schwedens transportiert, wo sie gemälzt wird.
Räuchern : Mackmyra stellt sein eigenes Räuchermalz aus Torf und Wacholderzweigen her. Der Torf stammt aus Karinmossen, etwas außerhalb von Gävle, und der Wacholder stammt aus der örtlichen Heide.
Klimafreundliche Brennerei : Mackmyra's nutzt die Schwerkraft in jeder Phase der Destillation, von der Zufuhr der Rohzutaten oben bis zum Sammeln des neuen Spiritus unten – alles verläuft auf natürliche Weise von einer Phase zur nächsten.
Transparenz : Für Mackmyra ist es wichtig, dass jede Flasche bis zu der kleinen Menge Spiritus, aus der sie hergestellt wurde, zurückverfolgt werden kann.