Old Perth Solera Limitierte Auflage
Wichtige Fakten zu diesem Whisky
Abfüller: Morrison Distillers
Sortiment: Old Perth , Limitierte Auflage 2024
Region: Speyside, Scotch
Fasstyp: 70 Jahre alte traditionelle Solera-Sherryfässer
Alkoholgehalt: Fassstärke 57,6 %
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kältefiltration
Flaschengröße: 700 ml
Solera-Verkostungsnotizen
Offizielle Verkostungsnotizen
Farbe: Tiefes Purpurrot.
Nase: Abgebrannte Streichhölzer mit intensiven Fruchtnoten und klebrigem Sirup.
Gaumen: Schichten von Sirup, alten Buchseiten, klebrigen Trockenfrüchten und ein anhaltender süßer Abgang.
Eds Rezension
Aussehen: Tiefgold bis hellbraun. Dick und ölig im Glas.
Nase: Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Rosinen, mazeriert in Sherry und Muscovado-Zucker. Altes Leder und dunkle Eiche. Ingwer, Zimt und Nelken.
Geschmack: Volles, reichhaltiges Mundgefühl. Stark sherryhaltige, dunkle Früchte. Reichhaltige Noten von gereiftem Leder und Eiche. Holzige Gewürze mit Zimt und Nelken. Der Alkohol ist gut integriert und verleiht dem Wein Körper und Wärme.
Abgang: Die dunklen Sherryfrüchte verweilen mit einem Hauch wärmender, festlicher Gewürze auf dem Gaumen.
Fazit: Ein köstlicher Sherry-Whisky der alten Schule. Die Qualität der alten Sherry-Solera-Fässer kommt voll zur Geltung. Perfekt für Weihnachten, einen kalten Abend oder einfach immer dann, wenn Lust auf einen Sherry-Schluck aufkommt.
Über diese Old Perth Limited Edition
Sherry wird in einem komplexen Reifungsverfahren namens Solera gereift, das mehrere Fässer und eine fraktionierte Verschnittmethode umfasst. Bei Solera werden die Fässer in sogenannten Criaderas- Stufen angeordnet, wobei jede Stufe Wein eines bestimmten Alters enthält. Die älteste Stufe, ebenfalls Solera genannt, enthält den komplexesten und gereiftesten Wein, der zur Abfüllung bereit ist. Wird Wein zur Abfüllung entnommen, wird er durch Wein aus der nächstjüngeren Stufe darüber ersetzt, die wiederum mit jüngerem Wein gefüllt wird, sodass der Kreislauf fortgeführt wird.
Old Perth Sherry Matured Malt Whisky zeichnet sich durch diese einzigartige Sherry-Herstellungstradition aus. Morrison's verwendet fünf 70 Jahre alte traditionelle Sherryfässer aus Lagerhaus Nr. 1 in Aberargie, Perth. Das Privileg, als Erster Whisky in diesen Fässern reifen zu lassen, belohnt Old Perth mit vergessenen Aromen, die über die Zeit erhalten geblieben sind. Intern bezeichnet Morrison's die Flüssigkeit aus diesen 70 Jahre alten Fässern als die spezielle „Sojasauce“, die in den Rezepten „Original“, „Double Sherry Wood“ und „Cask Strength“ verwendet wird.
Die Old Perth Solera Limited Edition ist ein wahres Highlight. Die Kombination von Flüssigkeiten aus jedem der fünf 70 Jahre alten originalen Sherryfässer aus Jerez spiegelt den Einfluss von sieben Jahrzehnten Sherry höchster Trinkqualität wider und unterstreicht den einzigartigen Prozess und die Werte, die Morrison Distillers und unser Old Perth Solera-Reifungssystem geschaffen haben.
Ein echtes Erlebnis: Schichten von Sirup, alten Buchseiten, klebrigen Trockenfrüchten und ein anhaltender süßer Abgang. Denken Sie an den Sherry-gereiften Malt Whisky der alten Schule aus den 1960er Jahren – spektakulär!
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