Old Perth Solera Limitierte Auflage
Wichtige Fakten zu diesem Whisky
Abfüller: Morrison Distillers
Sortiment: Old Perth , Limitierte Auflage 2024
Region: Speyside, Scotch
Fasstyp: 70 Jahre alte traditionelle Solera-Sherryfässer
Alkoholgehalt: Fassstärke 57,6 %
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kältefiltration
Flaschengröße: 700ml
Solera-Verkostungsnotizen
Farbe: Tiefes Purpurrot.
Nase: Abgebrannte Streichhölzer mit intensiven Fruchtnoten und klebrigem Sirup.
Gaumen: Schichten von Sirup, alten Buchseiten, klebrigen Trockenfrüchten und ein anhaltender süßer Abgang.
Über diese Old Perth Limited Edition
Sherry verwendet ein komplexes Reifungssystem namens Solera , das mehrere Fässer und fraktioniertes Verschneiden umfasst. Bei Solera werden die Fässer in Ebenen, sogenannten Criaderas, angeordnet, wobei jede Ebene Wein eines bestimmten Alters enthält, wobei die älteste Ebene, ebenfalls Solera genannt, den komplexesten und gealtertesten Wein enthält, der zur Abfüllung bereit ist. Wenn Wein zur Abfüllung entnommen wird, wird er durch Wein aus der nächstjüngeren Ebene darüber aufgefüllt, die wiederum mit jüngerem Wein aufgefüllt wird, und so setzt sich der Kreislauf fort.
Old Perth Sherry Matured Malt Whisky wird durch diese einzigartige Sherry-Herstellungstradition definiert, da Morrison's fünf 70 Jahre alte traditionelle Sherryfässer verwendet, die im Lagerhaus Nr. 1 in Aberargie in Perth gelagert werden. Das Privileg, als Erster Whisky in diesen Fässern reifen zu lassen, belohnt Old Perth mit vergessenen Aromen, die im Laufe der Zeit erhalten geblieben sind, und intern bezeichnet Morrisons die Flüssigkeit aus diesen 70 Jahre alten Fässern als die spezielle „Sojasauce“, die in den Rezepten Original, Double Sherry Wood und Cask Strength verwendet wird.
Die Old Perth Solera Limited Edition ist wirklich ein Prunkstück. „Solera“ ist eine Verbindung von Flüssigkeiten aus jedem der fünf 70 Jahre alten originalen Sherryfässer aus Jerez und fängt 7 Jahrzehnte des Einflusses von Sherry höchster Qualität zum Trinken ein. Dabei wird der einzigartige Prozess und Wert hervorgehoben, der von Morrison Distillers und unserem Old Perth Solera-Reifungssystem geschaffen wurde.
Ein echtes Erlebnis: Schichten von Melasse, alten Buchseiten, klebrigen Trockenfrüchten und einem anhaltenden süßen Abgang. Denken Sie an einen Sherry-gereiften Malt Whisky der alten Schule aus den 1960er Jahren – spektakulär!
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