Spiritfilled's Mythical Beasts Fettercairn 32 und Glenrothes 15

Der erfahrene Fassmakler Spiritfilled ist ständig auf der Suche nach den besten Whiskyfässern. Im Juli brachten sie ihre eigene Reihe unabhängiger Abfüllungen auf den Markt, beginnend mit einem preisgekrönten Caol Ila 12 Year Old, der in einem Pedro Ximenez-Fass veredelt wurde . Die Mythical Beasts-Serie bietet außergewöhnliche Single-Cask-Whiskys mit wunderschönen, magischen Kunstwerken. Diesen Monat haben sie den zweiten und dritten Teil der Sammlung herausgebracht, einen Fettercairn 32 Year Old und einen Glenrothes 15 Year Old.

Mythical Beasts Fettercairn 32 Year Old wurde von einem Privatverkäufer erworben, der das Fass über 30 Jahre lang besaß. Mit einer Ausbeute von 98 Flaschen und einer Fassstärke von 48,6 % ist dieser Single Malt ein absoluter Gewinner. Spiritfilled bewahrte diesen edlen Whisky genau so auf, wie sie ihn schlafend in einem ehemaligen Bourbon-Hogshead vorfanden, in dem er seit seiner Abfüllung im Juli 1989 gereift war.

Der Fettercairn von Spiritfilled trägt den treffenden Namen The Dryad. Tief in den wunderschönen bewaldeten Tälern und Hainen der Highlands steht eine mächtige Eiche. Stark und still, verbirgt es ein Geheimnis, das in seinem Inneren verborgen ist: eine Baumnymphe, schön, schüchtern und einzigartig. Die Dryade verdient Respekt, denn sie verfügt über verborgene Stärken und wohltuende übernatürliche Kräfte, die eng mit ihren keltischen Wurzeln verbunden sind. Dieser Whisky spiegelt die sanft fließende Kraft dieses mythischen Wesens wider, in Kontakt mit der Natur und dem Geist Schottlands, eingebettet in Eichenholz, mit einem Hauch von Geheimnis und zeitloser Qualität.

Verkostungsnotizen zum Dryad Fettercairn 32 Jahre

• Nase: Reichhaltige, saftige Aprikosen und Rosinen, gefolgt von karamellisierten Äpfeln, garniert mit Crème Brûlée und Lebkuchen, um einen Kern aus Eichenholz und englischem Frühstückstee.
• Geschmack: Elegantes, großzügiges Mundgefühl, eröffnet mit saftigen Aprikosen, Orangenmarmelade, Zitronentarte und einem Hauch von englischem Frühstückstee, subtile Süße und ausgeprägte Trockenheit bestimmen die Parameter und vereinen sich zu Fülle, mit einem Finale aus Lebkuchen, Eiche und Malz.
• Abgang: Leichte Trockenheit, gefolgt von malziger Note, mit zunehmender Trockenheit gesellen sich Eichenholz und Orangenmarmelade hinzu.

Mythical Beasts Glenrothes 15 Year Old ist ein atemberaubender Single Malt aus dem Herzen der Speyside. Ähnlich wie die Fettercairn-Veröffentlichung reifte dieser Scotch seit seiner Abfüllung im selben Fass: einem First Fill Sherry Butt. Der Sherry-Einfluss hat nicht nur eine wundervolle goldene Farbe geschaffen, sondern auch einen ganz besonderen Geschmack geschaffen – verstärkt durch das traditionelle Glenrothes-Profil. Mit einer begrenzten Anzahl von 588 Flaschen aus diesem Fass mit 55 % Vol. ist es eine schöne Ergänzung der Sammlung.

Glenrothes von Spiritfilled hat seinen Namen vom Flussgott Nyami Nyami. Das glitzernde blaue Wasser des mächtigen Spey schlängelt sich durch die Speyside, in deren Tiefen sich viele Mythen tummeln. Nyami Nyami gleitet mühelos durch tiefe Wasserstraßen und strahlt Wohlwollen aus. Er nutzt seine übernatürlichen Kräfte, um seine Anhänger zu ernähren, ihnen Reichtum und Glück zu schenken und sie in schwierigen Zeiten zu beschützen. Dennoch liegt in seiner Einsamkeit etwas Ergreifendes; Er sucht endlos die Flüsse auf der Suche nach einem Wiedersehen mit seiner geliebten Gefährtin. Wenn es vereitelt wird, muss dieses mächtige Biest nur seinen mächtigen schlangenähnlichen Schwanz schütteln, um Beben durch die Erde zu schicken und Wellen zum Flussufer zu schicken. Sanft, kräftig und komplex, mit einem Stachel im Schwanz hinterlässt dieses mythische Biest einen bleibenden Eindruck.

Nyami Nyami Glenrothes 15 Jahre Verkostungsnotizen

• Nase: Reichhaltige Aprikosen- und Orangenmarmelade, ergänzt durch Paranüsse. Dann erscheinen Vanille und Zitronenbaiser, mit einem Hauch von Malz und Eiche, die ihm das Rückgrat verleihen.
• Geschmack: Weiches, reichhaltiges Mundgefühl. Konzentrierte Aromen umarmen sich, Aprikosen, Aprikosenmarmelade, saftige Zitronenfrische und köstliche Orangenmarmelade. Lebkuchen entsteht und die Malzigkeit nimmt zu, unterstützt durch Eichenholz und unterschwellige Röstnoten, mit einem köstlichen Finale aus Fruchtkompott und Muskatnuss.
• Abgang: Die würzige Trockenheit geht mit malzigen Eichennoten überein und gipfelt in Orangenmarmelade, die durch die Trockenheit unterstrichen wird.

Russell Spratley, Direktor, sagte: „Wir sind stolz darauf, die besten Fässer für unsere Kunden zu finden. Manchmal stoßen wir auf der Suche nach Juwelen auf Whiskys, in die wir uns einfach verlieben. Wir freuen uns, Ihnen diese beiden außergewöhnlichen Einzelfässer präsentieren zu können. Der Fettercairn präsentiert drei Jahrzehnte sorgfältiger Bourbon-Reifung, während der Glenrothes ein Beispiel für die volljährige Sherry-Reifung ist.“

Den Dryad Fettercairn 32 Year Old von Spiritfilled finden Sie hier und den Nyami Nyami Glenrothes 15 Year Old hier .