Firkin Ten, fantastischer Speyside-Whisky

Firkin Ten Benrinnes Speyside 2008 Madeira

Wir möchten Sie mit diesem Whisky auf eine Reise mitnehmen.

Wir haben Scotch aus der Benrinnes-Brennerei in Speyside mit der würzigen und würzigen Fülle des portugiesischen Madeiraweins kombiniert. Klingt verrückt, das wissen wir. Aber in unseren handgefertigten Fässern; Es ist verrückt genug, um zu funktionieren.

Unsere maßgefertigten Fässer verwenden eine Kombination aus amerikanischen Bourbon-Dauben erster Befüllung und neuen Dauben aus französischer Limousin-Eiche mit individueller Holzkohle. Das Double Oak-Fass erzeugt in Kombination mit der würzigen Fülle von Madeira ein einzigartiges Geschmacksprofil. Was dabei herauskommt, ist reichhaltig, lebendig und leicht würzig.

Geschichte von Benrinnes – Was könnte schlimmstenfalls passieren?

Die am Fuße des Ben Rinnes-Hügels gelegene Benrinnes-Brennerei hat schon viele Höhen und Tiefen erlebt. Sein Überleben ist eine Geschichte von Hartnäckigkeit und Entschlossenheit. Und das freut uns umso mehr, weil sie tollen Whisky herstellen.

Peter Mckenzie gründete Bennrines im Jahr 1826, doch das Unternehmen befand sich erst im dritten Produktionsjahr, als es durch eine Megaflut zerstört wurde. Eine Megaflut ähnelt einer normalen Überschwemmung, ist jedoch feuchter.

Benrinnes lief gut, bis es 1896 erneut zerstört wurde.

Diesmal durch Feuer.

Was kommt als nächstes, denken Sie vielleicht? Heuschrecken? Nun, Sie sind nicht mehr weit entfernt.

Bennrines wurde wieder aufgebaut und ging 1935 bankrott.

Kein tolles Ergebnis.

Nach der Insolvenz kaufte die Firma Dewars Bennrines. Dewars modernisierte die Brennerei und wurde in die Distillers Company und dann in den Besitz ihres jetzigen Eigentümers Diageo eingegliedert.

Es gibt nicht viele unabhängige Abfüllungen von Benrinnes, da der Großteil des Malzes in die Mischungen von Diageo fließt. Diese Firkin-Ausgabe ist also etwas Besonderes.

Was ist eine Daube aus französischer Limousin-Eiche von Firkin?

In Frankreich gibt es fünf offizielle Wälder, in denen Eichen zur Herstellung von Fässern gefällt werden. Limousin ist einer von ihnen.

Küfer schneiden die Eiche in Dauben, die zwei Jahre lang trocknen. Nachdem die Dauben getrocknet sind, werden sie für uns individuell verkohlt. Der Saibling ist ein leichter Toast mit süßer Eiche und einem Hauch Mokka. Limousin-Eiche ist locker gemasert, was dazu beiträgt, dass die Eichencharakteristika in unseren Whisky eindringen.

Warum sollten Sie sich für Madeira interessieren?

Einige Weingüter produzieren Madeira auf einer kleinen Insel in Portugal. Die kleine Insel heißt durch einen seltsamen Zufall, der Kartographen seit Generationen verwirrt, Madeira.

Aufgrund ihrer Lage vor der Westküste Afrikas war die Insel ein wichtiger Zwischenstopp für Schiffe auf dem Weg nach Ostindien oder Amerika. Sie beluden die Schiffe mit Wein und fügten, um die Haltbarkeit zu gewährleisten, etwas Traubenbrand hinzu. Der Likörwein war auf der Reise großer Hitze und Verdunstung ausgesetzt. Die Exposition führte zu einer beschleunigten Alterung und Oxidation.

Kaufleute entdeckten den Effekt, als ein Schiff mit ein paar Fässern an Bord zurückkehrte.

Der Likörwein verwandelte sich in einen reichhaltigen, konzentrierten und würzigen Wein. Heutzutage wiederholen Winzer diese Reise mit einem einzigartigen Verfahren namens Estufa. Es ist billiger, als den Wein mit einem Segelboot nach Amerika und zurück zu schicken. Der Prozess ähnelt den langen Seereisen. Aber mit weniger Piraten. Einige Piraten. Aber nicht so viele.

Durch die Zugabe von Madeira zu unserem maßgeschneiderten Fass verleiht es unserem Whisky cremige, würzige und würzige Noten. Es ist Firkin erstaunlich; reich und lebendig.

Firkin Ten: Benrinnes 2008 Verkostungsnotizen

Es gibt eine Zeit, da braucht man einen Schluck. Egal, ob Sie einen schrecklichen Tag hatten, Zeit zum Nachdenken brauchen oder den Jetlag überwinden möchten.

Wenn Sie einen solchen Tag hatten, ist dies der Firkin-Whisky, den Sie brauchen. Firkin ten ist hell und lebendig mit einer Speisekammer voller Küchengewürze.

Dieser Whisky wird Sie beleben und faszinieren, und er wird Sie daran erinnern, dass das Leben so herrlich gut ist.

Probieren Sie etwas fantastischen Firkin-Whisky

Die Firkin Whiskey Co. nimmt sich selbst nicht allzu ernst. Wenn Ihr Single Malt so gut ist, müssen Sie nicht überheblich sein.

Der Whisky spricht für sich.

Hier können Sie unseren Firkin Ten Whisky probieren .

Geschrieben von Mike Collings und Evan Hirsch

Mike Collings gründete die Firkin Whiskey Company . und Imperial Tribute . Im Laufe seiner 40-jährigen Tätigkeit in der Whiskyindustrie schuf er Johnnie Walker Blue & Green Labels, The Classic Malts, Rare Malts, Distillers Edition, die Flora & Fauna-Serie, Cardhu und Royal Lochnagar.

Evan ist Mitbegründer von TopWhiskeys . TopWhiskeys hilft Ihnen, den besten Whisky einzigartiger und unabhängiger Marken zu finden. Sie haben wahrscheinlich schon davon gehört, weil es sich um die Website handelt, auf der Sie sich gerade befinden.