Bewertung und Verkostungsnotizen für den Darkness Benriach 7 Jahre alten Oloroso-Fass

Ich habe kürzlich den Darkness 8 Jahre rezensiert, einen Single Malt Whisky, der in maßgeschneiderte Oloroso-Sherry-Oktaven umgefüllt und veredelt wurde. Heute werde ich einen Blick auf eine limitierte Edition aus der Darkness-Serie werfen, einen 7 Jahre alten Benriach Oloroso im Fassfinish, abgefüllt in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration mit 56,8 %.

Wie der Kernausdruck von Darkness wurde auch diese limitierte Edition in Oloroso-Oktaven fertiggestellt. Bei einem Octave handelt es sich um ein kleines Fass, das das Verhältnis von Holz zu Whisky erhöhen soll und den Effekt hat, dass der Whisky schneller reift als in einem normal großen Fass. Weitere Informationen zu Fassgrößen finden Sie hier . Wir sollten bei diesem Schluck große, kräftige Sherry-Noten erwarten, aber probieren wir es mal.

Verkostungsnotizen zum Darkness Benriach 7 Jahre alten Oloroso-Fass-Finish

Farbe: Natürlicher, dunkler Bernstein; bedeckt meine Copita dick mit Beinen, die sich entwickeln und sehr langsam an der Seite des Glases heruntersinken.

Nase: Brombeerkuchen im Herbst: rotbraune Äpfel, sirupartige Pflaumen und Brombeeren, Butterstreusel und etwas Vanillepudding. Der Alkohol ist trotz des hohen Alkoholgehalts gut integriert, ohne zu brennen oder zu würzen.

Geschmack: Reichhaltig und viskos, bedeckt den Mund dick. Die Äpfel in der Nase werden zu würzigen Toffee-Äpfeln. Mehr von diesen dunkelroten Früchten, Pflaumen und Brombeeren. Hitze und Würze, mit etwas Wasser, das dem Schluck hilft, sich zu öffnen und die Frucht- und Beerennoten freizusetzen.

Abgang: Ein langer, kräftiger Abgang mit mehr rotbraunen Äpfeln und Brombeeren, trocken, ein warmer Abgang mit Würze.

Bewertung des Darkness Benriach 7 Jahre im Oloroso-Fassfinish

Dies ist ein großer, kühner Dram, zweifellos mit Sherry-Anleihen. Eine wirklich verlockende Nase, die den hohen Alkoholgehalt gut verbirgt, und ein kräftiger, geschmackvoller Gaumen und Abgang, in dem der Alkohol präsent ist. Ein oder zwei Tropfen Wasser mildern die Würze und ermöglichen die Öffnung des Whiskys. Es sind nur 230 Flaschen dieser Sorte verfügbar. Wenn Sie also eine haben möchten, packen Sie sie schnell ein. Im Einzelhandel kostet eine 50-cl-Flasche etwa 50 £. Fröhliches Jagen!

Vielen Dank an Atom Brands für die Bereitstellung eines Musters zur unabhängigen Überprüfung.