Rezension und Verkostungsnotizen zum 8-jährigen Darkness

In diesem Artikel werde ich Darkness 8 Jahre rezensieren. Hierbei handelt es sich um einen Single Malt Scotch Whisky, der zunächst in ehemaligen Bourbonfässern reifte, bevor er für eine Veredelungszeit von mindestens drei Monaten in speziell angefertigte Oloroso-Sherry-Oktaven umgefüllt wurde.

Der Schlüssel hier sollten diese Oloroso-Oktaven sein: Der Sherry verleiht nicht nur viel Geschmack, sondern die kleinen Oktaven erhöhen auch das Verhältnis von Holz zu Spirituose – intensivieren die Eiche und lassen den Whisky sozusagen schneller altern es wäre in einem großen Fass. Mehr über Fassgrößen können Sie hier lesen.

Probieren wir also Darkness, das mit 47,8 % natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration abgefüllt wird.

Verkostungsnotizen für 8 Jahre alten Whisky von Darkness

Farbe: Natürliche Farbe, dunkler Bernstein; Beine, die sich langsam entwickeln und dann an den Seiten meiner Copita herunterfallen.

Nase: Dunkle, mazerierte Waldfrüchte; Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und in Zuckersirup gedünstete Pflaumen. Zimt und Nelken sorgen für etwas Würze und im Hintergrund gibt es einen Hauch von Eiche. Alkohol ist gut eingebunden, ohne zu brennen.

Geschmack: Mittleres Mundgefühl, wobei der Whisky meinen Mund bedeckt. Viel Frucht und Würze. Mehr von diesen gedünsteten dunklen Früchten, mit Rosinen, Pflaumen und Brombeeren. Am Gaumen ist die Würze vielleicht stärker als in der Nase, mehr Zimt, Nelken und Paprika. Hinten gibt es eine leichte pikante Note.

Abgang: Die herzhafte Fruchtnote bewegt sich durch ungesüßte dunkle Schokolade und endet mit etwas Würze und Wärme.

Rezension zu Darkness 8 Jahre Single Malt

Dies ist ein guter Sherry-Dram, der meiner Meinung nach seinem Namen alle Ehre macht – ich bekomme diese starken Sherry-Einflüsse in Form von dunklen Früchten, dunkler Schokolade und Gewürzen. Während es für Scotch eine relativ jüngere Altersangabe gibt, haben diese kleinen Oktaven den Effekt, dass sie einen Whisky präsentieren, bei dem die Aromen über das Alter hinwegtäuschen. Im Einzelhandel kostet er etwa 50 £, was für diesen Sherry-Whisky von guter Qualität ein angemessener Preis zu sein scheint.

Wenn Ihnen die Lektüre dieser Rezension gefallen hat, möchten Sie vielleicht meine Verkostungsnotizen für eine limitierte Edition der Darkness-Reihe lesen: den Darkness Benriach 7 Jahre alt .

Vielen Dank an Atom Brands für die Bereitstellung eines Musters zur unabhängigen Überprüfung.