Bewertung des Empire Rye 2 Year Old von That Boutique-y Whiskey Company (Charge 1)

Heute schauen wir uns einen „Rye Spirit“ an, einen zwei Jahre alten Dram von Empire Rye , abgefüllt vom unabhängigen Abfüller That Boutique-y Whiskey Company mit 50 % ABV.

Dies ist die erste Abfüllung der That Boutique-y Whiskey Company von Empire Rye, die 2015 gegründet wurde, als eine Gruppe von Brennereien des Staates New York ein Konsortium gründete, um einen Whisky-Stil für den Staat zu entwickeln, den sie ihre Heimat nennen. Das ist das Ergebnis – Empire Rye, eine Hommage an New Yorks Roggengeschichte vor der Prohibition und eine Hommage an die Fähigkeiten seiner heutigen Brennereien. Dieser besondere Whisky ist eigentlich eine Mischung, hergestellt aus Empire-Rye von neun verschiedenen Brennereien in New York; ein ziemlich cooler Ansatz. Charge 1 ist eine limitierte Auflage von 685 Flaschen, natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration.

Ich habe bereits ein paar Roggenwhiskys von That Boutique-y Whiskey Company genossen. Sie können meine Rezensionen zu Stauning Rye Whiskey (Charge 1) und Peerless Rye Whiskey (Charge 1) lesen, also freue ich mich darauf, diesen Dram auszuprobieren .

Verkostungsnotizen für Boutique-y's 2 Jahre alten Empire Rye (Charge 1)

Farbe: Naturfarbe; dunkles Bernstein bis Bronze – eine beeindruckende Farbe für eine 2-jährige Spirituose. Ölig, bedeckt mein Glas mit mehreren Beinen, die an der Seite meiner Copita herunterfließen.

Nase: Eine dichte Nase, sowohl schwer als auch komplex. In Toffeesirup karamellisierte Bananen. Warmer Roggentoast. Trocken geröstete Erdnüsse und getrocknete Orangen. Vanille und Holzwürze aus der Eiche. Etwas Wärme vom Alkohol.

Geschmack: Cremiges Mundgefühl, das den Mund mit reichen Aromen und Wärme umhüllt. Überreife Bananen auf Roggenbrottoast verteilen. Ein Hauch Orangenmarmelade. Ein Menthol-Charakter, vielleicht Minz-Schokoladeneis, besonders wenn man den Schluck im Mund hält und kaut. Wärmendes Holzgewürz sorgt für zusätzliche Wärme.

Abgang: Ein mittlerer Abgang mit dunklen Schokoladen-Orangen, der über Menthol-Minze bis hin zu Vanille und einem Hauch von Holzwürze geht.

Bewertung von Boutique-y's 2 Jahre altem Empire Rye (Charge 1)

Ein großartiger Dram, über den ich gerne nachdenken möchte. Es ist ein großartiges Beispiel dafür, warum das Alter nicht alles ist und hochwertige Mischungen nicht außer Acht gelassen werden sollten. Wenn Sie diesen Schluck blind verkosten würden, bezweifle ich, dass Sie aufgrund der Farbe, des Mundgefühls und der Tiefe des Geschmacks auf ein Alter von zwei Jahren schließen würden. Eine weitere hervorragende Wahl von That Boutique-y Whiskey Company . Das sollten Sie bei Gelegenheit unbedingt ausprobieren.