Eine Rezension von Sailor's Home Irish Whiskey: The Journey

Heute rezensieren wir „ The Journey “, einen Teil der Explorer's-Serie von Sailor's Home Irish Whiskey . Sailor's Home hat seinen Namen von einem einladenden Unterschlupf, der 1856 in Limerick, Irland, für Seeleute gebaut wurde, die von zu Hause aus reisten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Q&A mit dem Sailor's Home-Team hier . Die Whiskys wurden von Master Whiskey Maker Dr. Jack Ó'Sé kreiert, der über jahrzehntelange Erfahrung in der irischen Whiskyindustrie verfügt und durch die Mitgründung zahlreicher Brennereien zur Renaissance des irischen Whiskeys beigetragen hat.

The Journey (43 % Vol.) wurde in der Great Northern Distillery in der Grafschaft Louth destilliert. Dr. Jack Ó'Sé hat Whiskys, die in Fässern aus reiner amerikanischer Eiche gereift und in Bourbonfässern umgefüllt wurden, mit irischem Malt-Whisky, der in Bourbon gereift und dann in jamaikanischen Rumfässern gereift ist, gemischt. Ein interessanter Ansatz, der die Aromen gut schichten sollte. Probieren wir also diesen Dram aus und sehen, wie er schmeckt.

Sailor's Home The Journey Verkostungsnotizen

Nase: Fruchtig, reichhaltig und verlockend. Bananen und klebrige karamellisierte Ananas. Eine leichte Süße in Form von Fudge oder weichem braunem Zucker.

Geschmack: Mittleres Mundgefühl. Sanft und einladend. Mehr Frucht in der Nase, Bananen und Ananas, karamellisiert mit braunem Zucker und serviert mit frischer Vanillecreme.

Abgang: Mittlerer Abgang mit Banane und etwas wärmender Holzwürze.

Sailor's Home The Journey Rezension

Dies ist ein gut verarbeiteter Whisky, bei dem Qualitätsbrand sorgfältig gereift wurde. Das Rumfass-Finish ist wirkungsvoll; Diese sirupartigen, fruchtigen Noten funktionieren gut. Dr. Jack Ó'Sé ist ein Branchenveteran, und ich denke, diese jahrzehntelange Erfahrung zeigt hier: Dieser Whisky hat ein selbstbewusstes Selbstvertrauen.

Sie können Sailor's Home The Journey hier finden, wenn Sie es selbst ausprobieren möchten. Sailor's Home hat auch zwei weitere Whiskys, The Haven und The Horizon , die Sie sich ebenfalls ansehen sollten.