Bewertung des irischen Whiskeys Sailor's Home The Haven

Heute werde ich einen Blick auf Sailor's Home The Haven werfen, einen von drei Whiskys in der Erstveröffentlichung dieser neuen irischen Marke. Ich habe kürzlich den ersten Teil des Trios rezensiert und sehr genossen: The Journey .

The Haven ist die erste Veröffentlichung des einzigartigen irischen Single-Pot-Still-Whiskys von Sailor's Home . Es handelt sich um eine Triple-Pot-Destillation mit einer Mischung aus gemälzter und ungemälzter irischer Gerste und Hafer. Anschließend reifte die Spirituose in spanischen Oloroso-Sherry- und amerikanischen Bourbonfässern, bevor sie mit 43 % ABV abgefüllt wurde.

Probieren wir diesen Whisky einmal aus.

Verkostungsnotizen für Sailor's Home The Haven

Farbe: Heller Bernstein; bedeckt mein Copita-Glas , während ein paar schlanke Beine nach unten kriechen.

Nase: Geröstete Nüsse, braune Butter, dunkles Karamell, rotbraune Äpfel, Vanille, Eiche, Sternanis.

Geschmack: Mittleres Mundgefühl, Toffee-Äpfel serviert mit Vanillecreme, wärmende Holzwürze

Abgang: Mittlerer Abgang mit Toffee-Äpfeln, gefolgt von Holzwürze, um mit einer trockenen Note zu enden.

Rezension von Sailor's Home The Haven

Ein weiterer angenehmer Whisky von Sailor's Home. Mir gefiel besonders der Tanz zwischen braun-nussigen Noten, Toffee-Äpfeln und Holzwürze. Es ist ein Trio, das gut zusammenarbeitet und möglicherweise den Reifungsansatz widerspiegelt – sowohl in Oloroso-Sherry- als auch in Bourbonfässern.

Wenn Sie Sailor's Home The Haven ausprobieren möchten, finden Sie es hier . Sie können hier auch mehr über Sailor's Home lesen oder sich die beiden anderen Ausdrücke The Journey und The Horizon ansehen.