Bewertung des Millstone 3 Year Old Rye Whiskey der That Boutique-y Whiskey Company (Charge 4)

Die heutige Rezension befasst sich mit einem 3 Jahre alten Millstone Rye Whisky aus der Zuidam Distillery , abgefüllt von That Boutique-y Whiskey Company . Es handelt sich um einen weiteren Eintrag aus Europa, direkt im Anschluss an meine Bewertungen eines 2-jährigen Spreewood aus Deutschland und eines 3-jährigen Stauning aus Dänemark .

Zuidam ist eine niederländische Brennerei in den Niederlanden, die 1975 von Fred van Zuidam gegründet wurde. Fred wollte eine kleine handwerkliche Brennerei mit Schwerpunkt auf einer ausgewählten Anzahl hochwertiger Produkte gründen; Damals war seine kleine Brennerei 300 Quadratmeter groß und verfügte über eine Destille aus Kupfer. 1989 erweiterte Zuidam sein Lager um 600 Quadratmeter, immer noch klein und handwerklich, aber mit mehr Potenzial für sein aufstrebendes Unternehmen. Jetzt leiten Freds Söhne Patrick und Gilbert die Brennerei unter den wachsamen Augen ihrer Eltern. Sie betreiben eine hochmoderne Brennerei von 3.600 Quadratmetern mit 4 brandneuen Kupferdestillierapparaten, über 1.000 Eichenfässern, 4 Produktionslinien und einem modernen Tanklager. Trotz des Wachstums versucht Zuidam immer noch, seine Produkte auf traditionelle handwerkliche Weise herzustellen, wobei der Schwerpunkt auf natürlichen Zutaten und hochwertigen Spirituosen liegt.

Bei diesem besonderen Whisky handelt es sich um einen Einzelfass-Pick der That Boutique-y Whiskey Company , der 242 Flaschen ergab. Also, lasst es uns versuchen!

Verkostungsnotizen für Boutique-y Millstone 3 Year Old Rye (Charge 4)

Farbe: Natur; tiefes Bernstein, wie Honig. Überzieht mein Glas mit mehreren Beinen, die schnell über meine Copita laufen.

Nase: Honig, Eiche und Vanille. Erinnert mich genauso sehr an Bourbon wie an Roggen, obwohl es eine leichte Mentholnote gibt, die Letzteres verrät. Kein starkes Alkoholverbrennen, was mit 55 % beeindruckend ist.

Geschmack: Volles Mundgefühl, weich und umhüllt meinen Mund angenehm. Toffee, rote Äpfel, rote Beeren und Schokolade. Etwas Würze sorgt für Wärme, aber angesichts der Stärke von 55 % ist der Alkohol gut integriert.

Abgang: Ein mittlerer Abgang mit roten Früchten und Schokolade, gefolgt von Einflüssen des Fasses mit Eichenholz, Vanille und Holzwürze.

Bewertung von Boutique-y Millstone 3 Year Old Rye (Charge 4)

Meiner Meinung nach wäre dies eine gute Einführung in Roggenwhisky für Bourbon-Liebhaber, die diese neue Gegend erkunden möchten. Und es ist eine sehr leckere Einführung, ich sitze jeden Abend gerne mit einem großen Glas davon da. Eine ausgezeichnete Fassauswahl der guten Leute von That Boutique-y Whiskey Company .