Rezension von Càrn Mòr Williamson 10 Jahre alt

Heute werden wir unseren ersten Whisky des unabhängigen Abfüllers Càrn Mòr bewerten, einen 10 Jahre alten Ex-Sherry Williamson. C à rn M ò r ist das Label, das Morrison Distillers für seine unabhängigen Veröffentlichungen in limitierter Auflage verwendet.

Williamson ist vielleicht ein Name, den Sie kennen, vielleicht aber auch nicht. Es ist tatsächlich der Name, der verwendet wird, wenn Laphroaig ein Fass Whisky an einen unabhängigen Abfüller verkaufen möchte, ohne den Namen Laphroaig zu verwenden. Es ist eine Anspielung auf die Brennereimanagerin und Besitzerin Bessie Williamson, die Laphroaig vor und nach dem Zweiten Weltkrieg mit großem Erfolg in die USA bringen konnte.

Ich bin ziemlich neugierig, diesen Whisky auszuprobieren. Da wir, abgesehen vom Namen, ein Laphroaig sind, können wir wetten, dass wir diesen ozeanischen Torfrauch erwarten können. Darüber hinaus wurde dieser Whisky jedoch 10 Jahre lang in einer kleinen Anzahl von Oloroso-Sherry-Hogsheads gereift, was dem Islay-Geist eine weitere Dimension verleihen dürfte. Hierbei handelt es sich um einen Small-Batch-Whisky, der zu 47,5 % abgefüllt und auf 1.139 Flaschen limitiert ist.

Lass es uns versuchen.

Càrn Mòr Williamson 10 Jahre Verkostungsnotizen

Farbe: Naturfarbe, Bernstein; umhüllt mein Glas mit vielen schlanken Beinen, die an der Seite meiner Copita entlanglaufen.

Nase: Klassischer medizinischer Islay-Torf und die charakteristische Lagerfeuernase. Neben dieser medizinischen Note gibt es auch eine felsige Mineralität. Trocken geröstete Nüsse und etwas Gewürz.

Geschmack: Mittleres bis volles Mundgefühl. Der Torf ist da und hat eine medizinische Wirkung, aber irgendwie hat er auch etwas Süßes; genauso wie die geräucherten, karamellisierten Ränder eines Schinkens. Der Rauch ist viel sanfter als in der Nase und das Malz kommt durch. Es gibt auch eine weiche rote Fruchtnote sowie Vanille, die deutlicher zum Vorschein kommt, je länger man den Whisky am Gaumen behält.

Abgang: Im mittleren bis langen Abgang kommt der Rauch wieder zum Vorschein, zusammen mit Eichenholz und etwas holziger Gewürzwärme.

Rezension zu Càrn Mòr Williamson , 10 Jahre alt

Ein äußerst angenehmer Islay-Whisky. Ich wette, das wäre ein guter Ausdruck für diejenigen, die neugierig sind, den berühmten Torfrauch von Laphroaig zu probieren, aber vielleicht nach einer zugänglicheren Perspektive suchen – die das Sherryfass bietet. Ein toller Whisky von Càrn Mòr ; Ich freue mich darauf, mehr von ihren Whiskys zu probieren.

Wenn Sie einen der Whiskys von Càrn Mòr probieren möchten, finden Sie die neuesten Versionen hier .

Vielen Dank an Càrn Mòr für die Bereitstellung eines Beispieldrams zur unabhängigen Überprüfung.