Rezension und Verkostungsnotizen zu Heroes and Heretics Stateside Bourbon

Heute rezensiere ich einen Single Cask Bourbon vom neuen Indie-Abfüller Heroes and Heretics . Es handelt sich um einen 11 Jahre alten amerikanischen Straight Bourbon Whiskey von Heaven Hill . Es wurde am 31.05.2009 destilliert und in einem First Fill Bourbon Barrel (Fassnummer 152732) gereift. Bei der Abfüllung am 18.02.2021 ergab das Fass 314 Flaschen mit 51 % Vol. Heroes and Heretics haben den Whisky unter ihrem Label „ Stateside Bourbon “ abgefüllt.

Heaven Hill Distilleries ist eine private, amerikanische Familienbrennerei. Das 1935 in Bardstown gegründete Unternehmen produziert seitdem Kentucky Straight Bourbon Whiskey der Marke Heaven Hill. Wie bei allen Bourbon-Bourbons wird auch bei Heaven Hill reines amerikanisches Eichenholz verwendet. Amerikanische Eiche ist dicht und enthält viel Monogalloylglukose. Dies verleiht dem Whisky ein mildes, weiches Vanillegeschmacksprofil.

Verkostungsnotizen für Bourbon in den USA

• Farbe: Naturfarbe; überzieht meine Copita mit einem dicken Glanz. Vorstehende Beine gleiten schnell an der Seite des Glases herunter.
• Nase: In goldenem Sirup getränktes Maisbrot. In Tee getauchte Ingwer-Nusskekse. Die Schale roter Äpfel im Herbst. Eiche, Holzwürze und Vanille beim Erscheinen des Fasses. Der Alkohol ist gut eingebunden und brennt nicht.
• Geschmack: Volles Mundgefühl. Warmes, mit Butter bestrichenes Maisbrot. Jamaikanischer Ingwerkuchen und Vanillesoße. Mit Milchschokolade überzogene Nüsse. Ein Menthol-Charakter sorgt für einen Hauch Minze. Auch hier ist Alkohol gut eingebunden und verleiht Körper ohne Hitze.
• Abgang: Mittlerer bis langer Abgang. Beginnt sanft und steigert sich dann über Schichten von Wärme zu einem würzigen Schluss.

Stateside Bourbon Review

Ich bin ein großer Fan von Single-Cask-Bourbons und diese Veröffentlichung von Heroes and Heretics trifft alle klassischen Noten, die ich suche. Es ist ein äußerst genussvoller Dram zu einem fairen Preis für einen gut gereiften Single-Cask-Bourbon. Egal, ob Sie ein Bourbon-Fan sind oder mehr als nur Scotch entdecken möchten, es lohnt sich auf jeden Fall, einen Blick darauf zu werfen.

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