Whisky-Fans auf der ganzen Welt bewerben sich für den Signature Whiskey von Isle of Raasay

Die Isle of Raasay Distillery hat eine bemerkenswerte Reaktion auf die Nachricht über die Veröffentlichung ihres einzigartigen Isle of Raasay Single Malt erlebt – mit mehr als 17.000 Anträgen für den Kauf eines Stücks Scotch Whisky-Geschichte, ziemlich beeindruckend, wenn man bedenkt, dass die Isle of Raasay nur 161 Einwohner hat.

Insgesamt 17.478 Menschen aus so weit entfernten Gegenden wie Barbados und Bangladesch nahmen an der Online-Abstimmung teil, um den Flaggschiff-Whisky der Hebrideninsel zu kaufen, der das Ergebnis jahrelanger sorgfältiger Entwicklung auf einer Insel ist, auf der jahrhundertelang illegal destilliert wurde. Raasay ist vor allem als Geburtsort des berühmten gälischen Dichters Sorley MacLean bekannt. und der erste Pfeifer von Königin Victoria, Angus Mackay, und ein Versteck für Bonnie Prince Charlie nach der Schlacht von Culloden.

Wichtige Fakten zur Isle of Raasay-Brennerei

Kapazität: 188.000 LPA

Maischebottich: 1 Tonne

Washback-Größe: 6 x 5.000 Liter

Fermentationszeit: bis zu 118 Stunden

Waschanlage: 5.000 Liter

Spiritus-Destillierapparat: 3.600 Liter

Reifung: Die gesamte Reifung findet auf der Isle of Raasay statt.

Die Abstimmung, die am Mittwoch, dem 19. Mai, endete, bietet 2.500 glücklichen Whisky-Fans die Chance, sich vor der offiziellen Markteinführung am 4. Juni eine 700-ml-Flasche des mit Spannung erwarteten Signature Isle of Raasay Single Malt zu sichern.

Weitere 500 erhalten ein exklusives Ticket für eine spezielle virtuelle Einführungsveranstaltung mit dem Whisky-Hersteller, dem Whisky-Autor Dave Broom, sowie eine 70-cl-Flasche des Isle of Raasay Single Malt und ein „Deconstructed Dram“-Probierpaket mit 6 x 5 cl-Proben der sechs Signature-Recipe-Fässer.

Die Markteinführung folgt auf die Erstveröffentlichung 2020 der Brennerei, die letztes Jahr Monate vor der Abfüllung ausverkauft war.

Mitbegründer Alasdair Day sagte: „Wir waren überrascht über die äußerst positive Resonanz von Whisky-Fans auf der ganzen Welt, allein in den ersten 24 Stunden haben sich 10.000 an der Abstimmung beteiligt. Unsere einzigartige Reifung in sechs Fässern kombiniert getorften und ungetorften Isle-of-Raasay-Spirituosen mit First-Fill-Rye-Whisky, Chinkapin-Eiche und First-Fill-Bordeaux-Rotweinfässern. Die erste dieser Fasskombination in der Geschichte von Scotch Whisky. Auch wenn unsere Abstimmung möglicherweise geschlossen ist, können Whisky-Fans dennoch einen unserer zahlreichen Fachhändler im Vereinigten Königreich und in unseren 20 internationalen Märkten besuchen, um sich nach der offiziellen Markteinführung am 4. Juni eine Flasche zu sichern. Auch unsere Whisky-Räume in der Brennerei und im Borodale House sind wieder geöffnet, und ein Teil davon wird für Urlaubsreisende reserviert, die sie bei ihrem Besuch genießen können. Diese Einführung verschafft der Isle of Raasay einen festen Platz auf der Whisky-Landkarte und ist ein Beweis für die Innovation und harte Arbeit unseres Brennereiteams.“

Die sechs Rezeptfässer entwickeln im Geist echte Eleganz, Komplexität und Charaktertiefe. Jeder Tropfen wird auf der Isle of Raasay mit Wasser aus ihrem Brunnen destilliert, gereift und in Flaschen abgefüllt: Tobar na Ba Bàine (der Brunnen der blassen Kuh). Natürliche Farbe, nicht kältefiltriert, 46,4 % Vol.

Offizielle Verkostungsnotizen zum Isle of Raasay Single Malt

Nase: Süß, Rauch. Holzrauch in der Seeluft. Aprikosen, getrocknete Aprikosen, reife Aprikosen. Kandierte Früchte, glasierte Kirschen.

Geschmack: Süße Gewürze, Zimt, schwarzer Pfeffer, schwarze Johannisbeere, Holzrauch. Heidekraut, Honig, gesalzenes Karamell, süßes und gesalzenes Popcorn, Schwarzkirsche.

Abgang: Trocken, lang, ein Hauch von Salzigkeit, schwacher Holzrauch und getrocknete Früchte.

Speiseempfehlungen: Strathdon Blue, Raasay-Wild, Sconser-Jakobsmuscheln, BBQ-Spareribs

Später in diesem Jahr werden Einzelfässer aller sechs Fässer mit Signature-Rezeptur auf den Markt kommen. Die Teilnehmer der besonderen Eröffnungsveranstaltung am Freitag, dem 4. Juni, werden an einer Umfrage teilnehmen, um zu entscheiden, welches einzelne Fass aus der „Na Sia Cask Series“ (Na Sia, was auf Gälisch „Die Sechs“ bedeutet) zuerst herausgebracht wird.

Die Vision der Isle of Raasay Distillery zwischen der Isle of Skye und der spektakulären Westküste Schottlands besteht darin, feinsten hebridischen Single Malt Scotch Whisky zu kreieren und Whisky-Liebhaber in ihrem Fünf-Sterne-Besucherzentrum und viktorianischen Gästehaus mit spektakulärer Aussicht vollständig in das Raasay-Erlebnis eintauchen zu lassen der Cuillin-Berge von Skye. Die Isle of Raasay Distillery beschäftigt mehr als 10 Prozent der Inselbevölkerung und ist für die lokale Inselwirtschaft von entscheidender Bedeutung.