The Lakes Whiskymaker's Reserve No.2

Die Serie des Lakes Whiskymaker

Nachdem Reserve No.1 ausverkauft war, bringt The Lakes Distillery nun ihre zweite Veröffentlichung auf den Markt: The Whiskymaker's Reserve No.2 . Im Einklang mit der ersten Veröffentlichung erforscht dieser Ausdruck die Kunst der Reifung und Mischung; und stellt, aufbauend auf Reserve No.1, den nächsten Schritt bei der Definition eines von Sherry geprägten Hausstils für The Lakes Single Malt dar.

Whiskymakers Reserve Nr.2

Whiskymaker's Reserve No.2 ist ein Whisky ohne Altersangabe, nicht kühlgefiltert, mit natürlicher Farbe, abgefüllt mit einer Fassstärke von satten 60,9 % ABV. Er wurde in PX-, Rotwein- und Bourbonfässern gereift, die Dhavall Gandhi , Whiskyhersteller bei The Lakes, sorgfältig zu einem intensiven und robusten Single Malt vermischt hat.

Wir hatten die Gelegenheit, dies mit Dhavall bei seinem jüngsten Besuch in London auszuprobieren. Es ist immer eine Freude, Dhavall zu sehen, und jeder, der an einer seiner Verkostungen teilgenommen hat, erkennt vielleicht sein Markenzeichen, das Flipchart-Dreieck – seine Art zu erklären, wie ein ganzheitliches Geschmacksprofil durch sorgfältige Schichtung von Komponenten entsteht, die der Flüssigkeit jeweils etwas verleihen , und die das Ganze zu mehr als der Summe seiner Teile machen.

Über die Veröffentlichung sagte Dhavall: „Bei The Lakes verstehen wir, wie Aromen während des gesamten Whisky-Herstellungsprozesses entstehen. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und abwechslungsreicher Künstlergeschmack, und The Whiskymaker's Reserve ist eine Reihe künstlerischer Interpretationen, jede eine andere Variation eines Themas, die zusammengeführt werden, um etwas Neues und Einzigartiges zu schaffen.“

In der Nase hat dieser Whisky reichhaltige dunkle Früchte und Melassesirup, am Gaumen gibt es mehr Frucht mit Schichten charakteristischer Gewürze und Vanille und der Abgang ist reichhaltig, lang und angenehm. Der beeindruckende Alkoholgehalt und die Tatsache, dass er nicht gekühlt wurde, tragen wesentlich zum Körper dieses Tropfens bei. Wir haben diesen Whisky genossen, ebenso wie Reserve No.1, und wir sind gespannt, was die dritte Veröffentlichung (wir wetten, dass er Reserve No.3 heißen wird) bringen wird.

Mehr über die Lakes Distillery erfahren Sie hier . Und eine Zusammenfassung des Whisky-Sortiments der Lakes Distillery .