So lagern Sie Whisky, ohne ihn zu ruinieren

Ich wette, Sie haben sich schon einmal gefragt, wie man Whisky lagert. Wir alle haben. Ob Sie Ihren Whisky in einer Kiste, einem Schrank oder Ihrer Unterwäscheschublade aufbewahren, wir haben uns alle gefragt, wie lange er frisch bleibt . vor allem, wenn Sie sie zusammen mit Ihrer Unterwäsche aufbewahren. Nun, keine Sorge. Eine riesige Auswahl an kostenlosen Whiskyflaschen ist ein Problem für Ihr Bankguthaben, nicht für Ihre Palette. Lassen Sie uns darüber sprechen, wie man Whisky lagert .

Und egal wie sehr Sie sich um die Lagerung Ihres Whiskys Sorgen machen, es könnte schlimmer sein. Du könntest ein Weintrinker sein.

Schlechte Nachrichten für die Lagerung von Wein

Offene Weinflaschen gehen schneller bergab als ein Schweizer Bobteam. Weinsammler müssen sich über ungeöffneten Wein ärgern, der in der Flasche weiterreift. Jede Flasche Wein hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Für eine durchschnittliche 20-Pfund-Flasche liegt die Haltbarkeitsdauer je nach Sorte/Mischung zwischen drei und zehn Jahren. Danach verliert der Wein seinen Charakter und wird zu teurem Essig .

Gute Nachrichten für die Lagerung von Whisky

Der hohe Alkoholgehalt von Whisky hält ihn unbegrenzt haltbar.

Whisky verdirbt nicht wie Wein. Sogar eine 12-Pfund-Flasche Bells wird in hundert Jahren immer noch wie eine 12-Pfund-Flasche Bells schmecken. Obwohl die Inflation die Kosten möglicherweise auf 15 £ erhöht hätte. Der hohe Alkoholgehalt von Whisky sorgt dafür, dass er unbegrenzt haltbar ist .

Wie soll ich versiegelte Whiskyflaschen aufbewahren?

Jeder kennt die Regeln, um sich um einen Gremlin zu kümmern:

1. Füttere ihn nicht nach Mitternacht.

2. Mach ihn nicht nass.

3. Setzen Sie ihn keinem Sonnenlicht aus.

4. Lass ihn nicht in die Nähe deines Furby, sonst tötet er ihn und trägt als Beute seine synthetische Haut.

Whisky ist wie ein Gremlin.

Eine verschlossene Flasche Whisky hat zwei natürliche Feinde:

1. Licht

2. Temperatur

Licht und große Temperaturschwankungen katalysieren chemische Reaktionen in flüchtigen Verbindungen. Sie bauen die schmackhaften Ester und Kongenere in Ihrem Whisky ab. Eine unsachgemäß gelagerte Flasche Whisky hat nach ein oder zwei Jahrzehnten immer noch einen Alkoholgehalt von 40 % (oder wie auch immer der Alkoholgehalt war), schmeckt aber so, als hätten Sie 15 £ dafür ausgegeben.

Lagern Sie Ihren Whisky daher vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt und an einem Ort, an dem die Temperatur nicht schwankt, zum Beispiel am Südpol .

Sie brauchen keinen Keller, keinen Weinkeller oder eines dieser schicken Dinge, die aus Ihren Dielen herausragen. Jede Kiste, jeder Schrank oder jeder Schrank in Ihrem Zuhause wird hervorragend sein. Vermeiden Sie es, Whisky auf Ihrem Dachboden aufzubewahren, es sei denn, er ist isoliert oder fertig.

Wie soll ich geöffnete Whiskyflaschen aufbewahren?

Durch die Einwirkung von Sauerstoff rostet Whisky

Eine geöffnete Flasche Whisky (vor Licht geschützt gelagert) mit mehr als zwei Dritteln Whisky kann etwa ein Jahr haltbar sein . Danach lässt der Whisky unter Einwirkung von Sauerstoff rosten.

Nun, es ist kein Rost, aber es ist das gleiche Grundprinzip. Sauerstoff bindet viele chemische Verbindungen. Der Prozess ist Oxidation und der Prozess wandelt die Verbindungen in andere Verbindungen um.

Fügt man Kupfer Sauerstoff hinzu, erhält man Kupferoxid. Das ist das grüne, krustige Zeug auf alten Pennys.

Fügt man dem Eisen Sauerstoff hinzu, erhält man Eisenoxid, das rotbraune und weiche Material auf Eisentoren.

Fügt man dem Whisky Sauerstoff hinzu, erhält man Whiskyoxid. Okay, das letzte hätte ich mir vielleicht ausgedacht.

Aber je mehr Kontakt der Whisky mit der Luft hat, desto stärker erfolgt die Oxidation. Das heißt, je mehr Luft sich in Ihrer Flasche befindet, desto stärker ist die Oxidation. Glücklicherweise ist der Prozess langsam, sodass Ihre Geschmacksknospen einen Zentimeter Luft erst nach etwa einem Jahr wahrnehmen können.

Die Ein-Drittel-Flaschen-Regel

Wenn 75 % der Flasche aus Luft besteht, werden Sie bereits nach einem Monat eine Zersetzung bemerken. Haben Sie Whisky schon einmal über Nacht in einem Glas gelassen? Wenn ja, wissen Sie, wovon ich spreche. Es ist, als wäre jemand gekommen und hätte Ihren leckeren Whiskey durch einen Proteinshake aus Schlamm ersetzt .

Laden Sie ein paar Freunde ein, um eine Flasche zu genießen, wenn der Alkohol die Ein-Drittel-Marke erreicht hat. Sie werden viel mehr Freude an diesem Drittel einer Flasche haben, wenn Sie es jetzt teilen, als wenn Sie es wegwerfen . Außerdem würden Sie hoffen, dass Ihre Freunde Sie einladen würden, wenn ihre Whiskys die 1/3-Marke erreichen. Wenn Sie keine Freunde haben, können Sie in kleinere Flaschen umfüllen oder uns anrufen, wir helfen Ihnen weiter.

Das ist die Art von Altruismus, die Sie von uns, Ihren Freunden bei TopWhiskeys, erwarten können.