Einzelnote: Caol Ila 12 Jahre Whisky
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch
Abfüller: Einzelnote
Gründer: Rick van Diepen
Brennerei: Caol Ila
Alter: 12 Jahre
Region: Islay, Schottland
Fasstyp: Ein einzelner Ex-Bourbon, umgefüllt in First-Fill-Ex-Bourbon
Fassreferenz: 303639
Alkoholgehalt: Fassstärke 53,3 %
Destilliert: 25.02.2008
Abgefüllt: 15.04.2021
Limitierte Auflage: 375 Flaschen
Flaschengröße: 500ml
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kältefiltration
Verkostungsnotizen zum 12 Jahre alten Caol Ila
Offizielle Verkostungsnotizen
Nase: Prosciutto und Miso, eine Zitrusnote von Limette, gefolgt von Root Beer.
Geschmack: Die salzige Küstennote, die Sie erwarten, kombiniert mit einer interessanten Kardamomnote. Eine faszinierende Spritzigkeit verleiht diesem Caol Ila eine ungewöhnliche Dimension.
Abgang: Ein mittellanger bis langer Abgang mit herrlich weichen Steinobstnoten.
Eds Rezension
Farbe: Natürliche Farbe, sehr blasses Strohgelb – wie ein Chardonnay-Wein. Ölig und dickflüssig, mit vielen Schlieren, die am Rand meines Glases herunterlaufen.
Nase: Torfrauch, sobald Sie die Flasche öffnen. Aber mehr als nur Rauch. Vanille und Eiche aus diesen beiden Bourbonfässern, mit einer guten Dosis Holzzucker. Eine süße Note, mit Honig beträufelter Kürbiskuchen. Geräucherter Schinken und Barratts rosa Garnelenbonbons.
Gaumen: Mittleres Mundgefühl. Dieser Caol Ila hat eine gewisse Süße, vielleicht spielen hier auch die beiden Bourbonfässer eine Rolle. Eine butterige, cremige Note. Weiche tropische Frucht – Papaya. Ein Hauch des Ozeans vor der Küste von Islay. Der Alkoholgehalt ist mit 53,3 % gut integriert und verleiht Körper und Struktur, ohne zu brennen.
Abgang: Mittellanger bis langer Abgang. Sanfter Torfrauch, Honig und tropische Früchte. Nur ein Hauch von Würze.
Lesen Sie hier Eds vollständige Rezension von Single Note Caol Ila 12 Year Old.
Über Single Note
Single Malt Scotch Whisky und Jazzmusik sind Rick van Diepens Leidenschaften. Rick ist seit 2005, als er an einem Austauschprogramm in Edinburgh teilnahm, ein Whisky-Enthusiast. Er trat der Whisky-Gesellschaft der Universität bei und besuchte Destillerien in ganz Schottland. Die Caol Ila-Destillerie war seine Lieblingsdestillerie. Dort begann er mit seiner ersten Veröffentlichung, einem 5 Jahre alten Caol Ila , und dorthin kehrte er für seine zweite Veröffentlichung zurück.
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