Einzelnote: Caol Ila 12 Jahre Whisky
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch
Abfüller: Single Note
Gründer: Rick van Diepen
Brennerei: Caol Ila
Alter: 12 Jahre alt
Region: Islay, Schottland
Fasstyp: Ein einzelner Ex-Bourbon, umgefüllt in First-Fill-Ex-Bourbon
Fassreferenz: 303639
Alkoholgehalt: 53,3 % Fassstärke
Destilliert: 25.02.2008
Abgefüllt: 15.04.2021
Limitierte Auflage: 375 Flaschen
Flaschengröße: 500 ml
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kühlfiltration
Verkostungsnotizen für den 12-jährigen Caol Ila
Offizielle Verkostungsnotizen
Nase: Prosciutto und Miso, eine Zitrusnote aus der Linie, gefolgt von Wurzelbier.
Geschmack: Die Salzigkeit der Küste, die Sie erwarten können, kombiniert mit einer interessanten Kardamomnote. Eine faszinierende Spritzigkeit verleiht diesem Caol Ila eine ungewöhnliche Dimension.
Abgang: Ein mittlerer bis langer Abgang mit schönen weichen Steinobstnoten.
Eds Rezension
Farbe: Natürliche Farbe, sehr helles Strohgelb – wie ein Chardonnay-Wein. Ölig und zähflüssig, mit vielen Beinen, die an der Seite meines Glases herunterlaufen.
Nase: Torfrauch, sobald man die Flasche öffnet. Aber mehr als nur Rauch. Vanille und Eiche aus diesen beiden Bourbonfässern, mit einer guten Portion Holzzucker. Eine süße Note, mit Honig beträufelter Kürbiskuchen. Geräucherter Schinken und rosa Garnelenbonbons von Barratt.
Geschmack: Mittleres Mundgefühl. Dieser Caol Ila hat etwas Süßes, vielleicht sehen wir auch hier, dass die beiden Bourbonfässer eine Rolle spielen. Eine buttrige, cremige Note. Weiche tropische Frucht – Papaya. Ein Hauch des Ozeans vor der Küste von Islay. Der Alkoholgehalt von 53,3 % ist gut eingebunden und sorgt für Körper und Struktur, ohne zu brennen.
Abgang: Mittlerer bis langer Abgang. Sanfter Torfrauch, Honig und tropische Früchte. Nur ein Hauch von Würze.
Lesen Sie hier Eds vollständige Rezension von Single Note Caol Ila 12 Year Old.
Über einzelne Notizen
Single Malt Scotch Whisky und Jazzmusik sind Rick van Diepens Leidenschaften. Rick ist seit 2005 ein Whisky-Enthusiast, als er an einem Austauschprogramm in Edinburgh teilnahm. Er trat der Whisky-Gesellschaft der Universität bei und besuchte Brennereien in ganz Schottland. Die Brennerei Caol Ila war seine Lieblingsbrennerei. Dort begann er also mit seiner ersten Veröffentlichung, einem 5 Jahre alten Caol Ila , und dorthin kehrte er für seine zweite Veröffentlichung zurück.
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