Roger's Whiskey Company: Caol Ila 12 Year Old Scotch Whisky
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Whisky
Abfüller: Roger's Whiskey Company
Gründer: Roger Tan
Bereich: Roger's x Scotch & Tattoos Edition 1
Brennerei: Caol Ila
Alter: 12 Jahre alt
Region: Islay, Schottland
Fasstyp: Pedro Ximenez Octave-Finish
Fassreferenz: 318691B
Alkoholgehalt: 50 %
Destilliert: 14. Oktober 2008
Abgefüllt am: 20. Oktober 2020
Ergebnis: 67 Flaschen
Flaschengröße: 700 ml
Whisky-Verkostungsnotizen
Farbe: Natur; ein wunderschönes dunkles Gold, mit schönen, langsamen Tränen im Glas.
Nase: Eine sehr vollmundige Nase, Schichten aus braunem Zucker und Karamell, verfeinert mit Feigen und Datteln, roten Kompottfrüchten und auch etwas Zimtgewürz. Der Torf kommt auf eine zarte, raffinierte Art und Weise an und harmoniert gut mit der Süße aus dem PX-Fass. Nach einer gewissen Verschnaufpause entfalten sich dunkle Waldfrüchte wie schwarze Johannisbeeren und Himbeeren.
Geschmack: Wenn Sie einen Schluck nehmen, rückt der Torf stärker in den Vordergrund und kommt in Wellen an, die sich mit süßen, frischen Früchten abwechseln. Das Mundgefühl ist leicht trocknend und vermittelt das angenehme Gefühl von Himbeersaft im Mund. Selbst bei 50 % ist der Alkohol gut eingebunden und bietet so viel Raum für alle raffinierten Elemente.
Abgang: Ein saftiger, weicher Abgang, mittellang, der die roten Früchte verlängert und eine zusätzliche Note dunkler Schokolade hinzufügt.
Über diese Zusammenarbeit
Dies ist die erste unabhängige Abfüllung der Roger Whiskey Company . Es ist auch die erste Ausgabe einer besonderen Zusammenarbeit zwischen Roger Tan und seinem guten Freund Torsten Zimmerman von Scotch & Tattoos . Bei diesem besonderen Single Malt Scotch Whisky handelt es sich um einen 12 Jahre alten Single Caol Ila-Fass, der in einer Pedro Ximenez-Oktave mit Erstbefüllung veredelt wurde. Torstens Zwillingsabfüllung ist sein Schwesterfass, das in einer Oloroso-Oktav-Erstbefüllung fertiggestellt wurde.
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