Spiritful Mythical Beasts Ardlair 11 Jahre alt
Wichtige Fakten zu diesem Whisky
Abfüller: Spirituell
Gründer: Russell Spratley und Ross Archer
Reichweite: Fabelwesen
Brennerei: Ardmore Distillery
Alter: 11 Jahre alt
Region: Highlands, Schottland
Fasstyp: PX-Fass-Finish
Fassreferenz: 800818
Alkoholgehalt: 53,5 %
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kühlfiltration
Flaschengröße: 700 ml
Verkostungsnotizen für den 11-jährigen Ardlair
Ohne Wasser
Aussehen: Ein zartes blasses Strohgold mit einem sanften Bernsteinton.
Nase: Reichhaltiger und cremiger Butterscotch mit kandierten Trockenfrüchten und einem leichten Hauch von frischen grünen Äpfeln.
Geschmack: Ein selbstbewusster Hauch von Obstgartenfrüchten, Apfelkompott und Manukahonig mit einem Hauch von Gewürzen.
Abgang: Ein langer und eleganter Abgang mit subtilen Zitrusnoten.
Mit Wasser
Aussehen: Ein zartes blasses Strohgold.
Nase: Cremiger Milchreis mit karamellisiertem Toffee mit einer sehr subtilen tropischen Ananasnote.
Geschmack: Eine schöne Gewürzschicht weist den Weg: Zimt, Ingwer und rosa Pfefferkörner, und unterstreicht das sommerliche Fruchtprofil von Aprikosen und Grünkohl mit einer Schicht weichem Karamell.
Abgang: Ein langer, komplexer Abgang, der an würzige Toffee-Äpfel und frische Vanillesoße erinnert.
Verkostungsnotizen von Lisa McWilliam, Spirituosenautorin, Great Taste Spirit Judge und Getränkeberaterin.
Über diese Mythical Beasts-Veröffentlichung
Dieser Single Malt wurde zur Veredelung in ein Pedro Ximénez Sherry Cask umgefüllt. PX ist ein intensiv süßer und dunkler Sherry, der perfekt zum Ardlair passt. Das PX-Fass durchlief einen speziellen Prozess namens New Era Of Cask (NEOC). Durch diesen Prozess kommen die vollen Geschmacksprofile des Sherry-Fasses im Whisky zum Vorschein. Spiritfilled ist das erste Unternehmen, das dieses Verfahren jemals bei schottischem Whisky anwendet.
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