TopWhiskies x Kapitel 7 Whisky: Caol Ila 8 Jahre Single Malt Scotch
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch
Abfüller: Zusammenarbeit zwischen TopWhiskeys und Chapter 7
Reichweite: Exklusive Veröffentlichung
Brennerei: Caol Ila
Alter: 8 Jahre
Region: Islay
Fasstyp: Bourbon Hogshead
Limitierte Auflage: 301 Flaschen
Fassnummer: 325862
Flaschengröße: 700 ml
Alkoholgehalt: 51,4 %
Destilliert: September 2012
Abgefüllt: April 2021
Caol Ila Verkostungsnotizen
Selims Verkostungsnotizen:
Nase: Rhabarberkuchen, frische Mandeln, Wacholderbeeren, Vanillesoße.
Geschmack: Cappuccino, Ingwer und etwas grüne Paprika; ein Hauch Jasmintee.
Abgang: Lang und scharf, mineralisch und Zitronenquark.
Eds Verkostungsnotizen:
Farbe: Naturfarbe; leichtes bis mittleres Stroh. Meine Copita ist ölig und hinterlässt einen Überschwemmungsfleck in meinem Glas, mit Tränen, die sich langsam bilden.
Nase: Torfrauch und Meeresgischt. Eine Mineralität, wie Kieselsteine am Strand, mit blumigen Noten. Zitronen-Mandel-Tarte mit Vanillecreme und einer leichten Prise Puderzucker.
Geschmack: Mittleres Mundgefühl. Sanfter Torfrauch. Äpfel und Zitrusfrüchte, mehr Zitronen. Milchschokolade mit Latte. Ein Hauch von pfeffriger Wärme.
Abgang: Mittlerer bis langer Abgang. Sanft wärmende Gewürze und Islay-Mineralität.
Lesen Sie Eds vollständige Rezension hier .
Über dieses Kapitel 7 x TopWhiskies-Zusammenarbeit
Da der Rauch weniger ausgeprägt ist als bei einigen seiner Nachbarn auf Islay, unterscheidet sich der Whisky von Caol Ila von seinen Nachbarn. Seine Maische, sein Fermentationsregime, seine Destillierapparate und Schnittpunkte sind einzigartig und er ergibt ein fruchtiges Malz, das auch denjenigen gefällt, die zunächst keinen Torf mögen.
Dieses besondere Fass stammt aus einem Nachfüll-Bourbon-Hogshead. Wir haben diesen Whisky auf 51,4 Vol.-% Alkohol reduziert, wo er unserer Meinung nach am besten funktioniert und alle Aromen freisetzt.
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