Das Whiskymaker's Reserve bei der Lakes Distillery

Die Whiskymaker-Serie von The Lakes Distillery

Die Lakes Distillery hat die erste einer Reihe allgemein erhältlicher Single Malt Whisky-Veröffentlichungen vorgestellt, die den von ihrem Whiskyhersteller Dhavall Gandhi definierten Hausstil zur Geltung bringen werden. Inspiriert von der Natur ist The Whiskymaker's Reserve No.1 eine künstlerische Erkundung der Reifung und Mischung; der Geschmacksentwicklung und der Definition eines von Sherry geprägten Hausstils. Dieses Sortiment wird zu einer der Kernsammlungen der Lakes Distillery .

The Whiskymaker's Reserve No.1

Mit 5.922 einzeln nummerierten Flaschen in Fassstärke und 60,6 % Vol. ist es ein vollmundiger Ausdruck, der in den besten, sorgfältig ausgewählten PX- und Rotweinfässern aus amerikanischer, spanischer und französischer Eiche gereift ist. Lesen Sie hier mehr darüber, woher Whiskyfässer kommen . Nicht kältefiltriert und in der natürlichen Farbe abgefüllt, wird die Nase als reichhaltig und lebendig mit Vanille, Schokolade und Holzwürzen, Schichten von Trockenfrüchten, Ingwer und Orange am Gaumen und einem langen, wärmenden Abgang beschrieben.

Whiskyhersteller Dhavall Gandhi

Der Whiskyhersteller Dhavall Gandhi, ein Experte für Geschmackskreation, Reifung – insbesondere in Sherryfässern – und Blending, schließt sich der Lakes Distillery an, um den Hausstil der neuen Brennerei zu definieren. Er sagte: „Die Kreation eines neuen Whiskys erfordert eine Art Rahmen, aber es muss darin Raum zum Spielen sein, um dem Bauchgefühl und dem Instinkt zu folgen.“ Bei The Lakes respektieren wir die Konventionen des schottischen Whisky-Erbes, sind aber offen für eine Welt anderer Einflüsse und interpretieren das, was wir für richtig halten, um The Lakes Single Malt zu einem der besten Whiskys der Welt zu machen. Wir glauben nicht daran, den einfachen Weg zu wählen, wenn es eine andere Möglichkeit gibt, dem Geschmack eine neue Dimension hinzuzufügen. Für The Lakes bedeutet das nicht nur, Geschmack im New-Make-Spirit zu schaffen, sondern auch mehr Geschmacksmöglichkeiten während des gesamten Whisky-Herstellungsprozesses zu eröffnen.“

Der Standardtyp eines Ex-Sherry-Fasses, das in der Whisky-Industrie verwendet wird, ist ein 500-Liter-„Butt“ aus europäischer Eiche, gewürzt mit Oloroso. Diese große Größe macht es ideal für eine längerfristige Reifung und verleiht der Spirituose Noten von Trockenfrüchten, Nelken und einem festen Tanningriff. Die Lakes hingegen haben das Netz erweitert. Neben dieser Art von Sherryfässern reifen sie ihren Single Malt auch in PX, Cream und dem trockeneren Fino. Darüber hinaus werden diese Fässer aus spanischer, amerikanischer und französischer Eiche in 500-Liter-„Butts“ und 205-Liter-„Hogsheads“ hergestellt. Erfahren Sie hier mehr über die Größen und Typen von Whiskyfässern .

Es folgt eine Reihe von Abfüllungen, wobei sich die Architektur jeder Veröffentlichung im Einklang mit dem zunehmenden Sherry-Fass-Einfluss von The Lakes weiterentwickelt. Mehr über The Lakes Distillery erfahren Sie hier , und wenn Sie diese großartige Serie selbst ausprobieren möchten, finden Sie The Lakes Whiskymaker's Reserve No.3 hier und The Lakes Whiskymaker's Reserve No.4 hier .