Orange Wine Finished Whisky von The Lakes

Neuer Whisky von The Lakes Distillery auf den Markt gebracht

Die Lakes Distillery hat zwei neue Whiskys als Teil ihrer „ The One “-Kollektion auf den Markt gebracht. Der erste ist ein Whisky mit Orange Wine-Fass-Finish (ja, Sie haben richtig gelesen, Orange Wine-Fass-Finish!) und der zweite ist ein Whisky mit Sherry-Fass-Finish.

The One ist die Einstiegskollektion der Lakes Distillery; Erfahren Sie hier mehr über die Whisky-Kollektionen von Lakes . Bei diesen Whiskys handelt es sich um Blends. Im Kern wird Single Malt in The Lakes destilliert, dem ausgewählte schottische Grain- und Malt-Whiskys aus den Highlands, Speyside und Islay hinzugefügt wurden. Diese Sammlung ist das Werk von Dhavall Gandhi, und mit jeder Veröffentlichung versucht er, die verschiedenen Geschmacksrichtungen zu präsentieren, die aus einer sorgfältigen Kombination von Flüssigkeits- und Fassreifung entstehen können.

Das gesamte Sortiment wird nicht kältefiltriert und in der natürlichen Farbe abgefüllt, und diese beiden Veröffentlichungen wurden mit 46,6 % ABV abgefüllt.

DER IN EINEM ORANGENWEINFASS FERTIGE WHISKY

Anstatt sich für traditionelle Orangen-Trinkweinfässer zu entscheiden, wurde The One Whisky in erstbefüllten Fässern aus amerikanischer Eiche gereift und mit außergewöhnlich seltenem „Vino de Naranja“ gewürzt.

Dieser aromatisierte Wein wird ausschließlich in Huelva, Andalusien, an der Südküste Spaniens hergestellt und in kleinen Mengen hergestellt, normalerweise für den persönlichen Verzehr. Sevilla-Orangenschalen werden zu einem Traubenbrand mazeriert und sanft in Eichenfässern gereift, wodurch ein sehr eleganter „Naranja-Wein“ mit Textur, Geschmack und Nuancen von Orangenschalen entsteht.

Der resultierende Whisky ist auf nur 2.994 Flaschen limitiert und hat in der Nase Noten von frischer Litschi, Marmelade und einem Hauch von Tabak, mit Aromen von sanftem Torf, tropischen Früchten und kandierter Orangenschale, die zu einem sauberen und weichen Abgang führen.

DER IN EINEM SHERRY-FASS FERTIGE WHISKY

Der One Sherry wurde in PX- und Oloroso-Fässern gereift und ist stark vom Charakter spanischer Eiche beeinflusst. Es genießt einen tiefen, reichhaltigen und intensiveren Geschmack.

Bei 4.512 Flaschen im Vereinigten Königreich hat die Nase Noten von Medjool-Datteln, sonnengetrockneten Rosinen, Sultaninen und poliertem Holz, die am Gaumen zu Macadamia-Nüssen, dunkler Schokolade und sanftem Rauch führen, mit einem langen, wärmenden und reichen Abgang.

Whiskyherstellung in der Lakes Distillery

Dhavall sagte: „Um die Kunst der Whiskyherstellung zu schätzen, muss man zunächst verstehen, dass während des gesamten Whiskyherstellungsprozesses Geschmack entsteht.“ Bei The Lakes Whisky ist es die Kunst des Mischens und das Zusammenspiel von Spirituose, Luft und Eiche, die die Schichten von Komplexität und Charakter schaffen.

„Der Eichentyp und die Flüssigkeit, mit der das Eichenholz gewürzt wird, verleihen ihm durch die Integration mit dem Whisky ihre eigene Persönlichkeit. In Kombination ergeben sie eine Vielzahl von Geschmackskombinationen, und genau das möchte die One-Kollektion offenbaren.“

Zu den früheren Veröffentlichungen der The One-Kollektion gehören The One Port Cask Finished Whisky , der in erstbefüllten Tawny Port Casks aus Portugal veredelt wird, und The One Fine Blend , der komplementäre und kontrastierende Aromen aus einer Reihe maßgeschneiderter Eichenfässer von The Lakes zu einem vereint Whisky mit Tiefe, Rundheit und Harmonie.

Sie finden sowohl The One Orange Wine Cask Finished Whiskey als auch The One Sherry Cask Finished Whiskey auf TopWhiskies, und Sie können hier mehr über The Lakes Distillery erfahren.