Nc'nean Organic Single Malt, abgefüllt von That Boutique-y Whiskey Company

Als Teil der jüngsten Veröffentlichung bringt That Boutique-y Whiskey Company den ersten unabhängig abgefüllten Bio-Single-Malt-Scotch für den heißen Neuzugang im Highland-Block auf den Markt: Nc'nean Distillery . Nc'nean hat kürzlich seine erste Veröffentlichung und die erste Kernversion herausgebracht; Mehr darüber, worum es bei Nc'nean geht, und unsere Rezension ihrer ersten Kernversion können Sie in unserem Artikel hier lesen.

Batch 1 der Nc'nean Distillery ist ein 3 Jahre alter Bio-Single-Malt-Whisky , eine limitierte Auflage von nur 374 Flaschen mit 60,2 % ABV. Wie wir in unserem aktuellen Artikel geschrieben haben, wurde Nc'nean 2017 von Annabel Thomas auf ihrer Familienfarm auf der Morvern-Halbinsel in Schottland gegründet; Es ist die erste vollständig biologische schottische Brennerei der Neuzeit und wird zu 100 % mit erneuerbarer Energie betrieben. Die Gerste, die sie zum Destillieren ihres Whiskys verwenden, stammt von einer kleinen Handvoll von 10 Bio-Bauernhöfen in Schottland.

Die Gründerin von Nc'nean, Annabel Thomas, sagte über die Veröffentlichung von That Boutique-y Whiskey Company : „Dies ist unsere erste unabhängige Abfüllung (und wir haben nicht vor, viele zu machen), daher ist dies ein großer Moment für uns – wir lieben That Boutique-y einfach.“ Etiketten von Whiskey Co! Das Interessante an diesem Whisky ist, dass es sich um ein Bourbonfass handelt – und unsere bisherigen Veröffentlichungen waren überwiegend (65 % STR) mit dem Restanteil Bourbon. Wir denken, es ist ein besonders köstliches Fass und es war auch eine unserer ersten Abfüllungen im Mai 2017. Ich freue mich darauf zu hören, was die Leute über einen reinen Nc'nean-Ex-Bourbon-Whisky denken!“

Das von That Boutique-y Whiskey Company entworfene Etikett wurde von „Die Geburt der Venus“, einem berühmten mittelalterlichen Gemälde von Botticelli, inspiriert. Anstelle der Venus auf der Muschel reitet Nc'nean-Gründerin Annabel Thomas auf einem weißen Schwan. Die Morvern-Halbinsel liegt hinter Annabel, und die Mitarbeiter der Nc'nean-Brennerei sind Engel um sie herum. Der weiße Schwan ist eine Anspielung auf den verstorbenen und großartigen Dr. Jim Swan, der maßgeblich an der Entwicklung der Destillerie, des Hausstils und des Reifungsansatzes von Nc'nean beteiligt war.

Dr. Sam Simmons, Head of Whiskey bei Atom Brands , sagte über diesen Bio-Single-Malt-Scotch von Nc'nean: „Nc'nean und die Menschen hinter der Brennerei sind ein Widerspruch in sich. Sie sind wegweisende Traditionalisten, die Whisky mit Gewissen trinken können. Rücksichtnahme und Fürsorge für ihre lokale Gemeinschaft und die ganze Welt. Oh, und der Whisky schmeckt wunderbar! Wir fühlen uns sehr glücklich, ein Fass aus dieser schottischen Brennerei der „neuen Welt“ auswählen zu können, und freuen uns, es im selben Jahr auf den Markt bringen zu können, in dem Nc'nean seinen ersten Whisky auf den Markt brachte.“

Wenn Sie unsere Gedanken hören möchten, können Sie Eds Rezension hier lesen . Und wenn Sie den ersten Bio-Single-Malt von Nc'nean probieren möchten, der von einem unabhängigen Abfüller herausgebracht wurde, können Sie ihn in spezialisierten Whisky-Läden finden.