Fettercairn 16 Years Old 2021 Edition

Nach dem Erfolg des ersten Fettercairn 16 Years Old im letzten Jahr hat die Brennerei den Nachfolger herausgebracht. Die jährliche Serie feiert verschiedene Reifungsgeschichten und präsentiert gleichzeitig den tropischen Stil der Brennerei. Dieses besondere Profil wird durch den besonderen Kupfer-Kühlring-Destillationsprozess erreicht.

Für die Veröffentlichung werden Sherry-gereifte und fertiggestellte Fässer verwendet, um eine raffinierte, aber klassische Kombination aus Fettercairn- und Sherry-Stilen zu schaffen. Zu den Fässern einer kleinen, familiengeführten Bodega in Jerez gehören First Fill Oloroso, Refill Oloroso und First Fill gealterte Palo Cortado Sherryfässer. Diese verbinden sich, um den unverwechselbaren Brennereicharakter zu verstärken.

Diese Fässer wurden ausgewählt, um die Ausgewogenheit des Fettercairn-Hausstils beizubehalten und gleichzeitig die Süße des nussigen Oloroso zu erhalten. Vanille- und Zitrusnoten der Palo Cortado-Fässer verleihen dem exotischen Fruchtcharakter von Fettercairn Tiefe. Er wird mit 46,4 %, natürlicher Farbe und nicht kältefiltriert abgefüllt.

Offizielle Verkostungsnotizen des Fettercairn 16 Year Old

• Farbe: Naturfarbe; reicher Honig und Bronze.
• Nase: Gezuckerte Mandeln, Trockenfrüchte und gealtertes Holz.
• Geschmack: Alphonso-Mango, reichhaltige Zitrusschale und Aprikosen. Walnuss-, Kaffee- und Lakritznoten.
• Abgang: Gesalzener Karamell, Sandelholz und eisgekühlter Ingwerkuchen.

Gregg Glass ist der Master Whisky Maker bei Fettercairn. Er sagte: „Diese 16 Jahre alte Limited Edition wurde aus voll ausgereiften Sherryfässern in Kombination mit alten Oloroso- und Palo Cortado-Fässern hergestellt. Dabei ging es darum, die Ausgewogenheit des tropischen Stils von Fettercairn beizubehalten und gleichzeitig die reine Schönheit der Palo Cortado- und Oloroso-Fässer hervorzuheben. Durch die Kombination dieser Elemente können wir unseren einzigartigen Lagerbeständen einen weiteren Aspekt und eine weitere Dimension verleihen.“

Kirsteen Beeston ist Leiterin International Malts bei Whyte and Mackay. Sie sagte: „Die Begeisterung, die wir für unsere ersten 16 Jahre erlebten, bestärkte unseren Wunsch, Whiskys zu kreieren, die von unserer Whisky-Herstellungsphilosophie inspiriert sind.“ Dieser 16 Years Old offenbart ausgewogene tropische und sanfte Gewürzaromen. Es zeigt den Ansatz, den wir bei der Herstellung von Single Malt verfolgen. Dieses Mal haben wir uns für den seltenen Palo Cortado entschieden, einen trockenen Sherry neben der dunklen Fülle von Oloroso. Diese verleihen diesem Single Malt eine besondere Note. Sie demonstrieren die hervorragende Reifungskompetenz gepaart mit dem reifen tropischen Destilleriecharakter. Wir sind zuversichtlich, dass der diesjährige 16 Years Old ein weiterer Fettercairn sein wird, der Whiskytrinker begeistert.“

Wenn Sie Fettercairn 16 Years Old probieren möchten, ist er in Europa ab Dezember und in Asien Anfang 2022 erhältlich. Der Preis liegt bei etwa 69 £. Und wenn Sie sehen möchten, was wir im Angebot haben, finden Sie hier unsere Sherry-Fass-Whiskys .