Uncharted Whisky, Thunderstruck, Auchroisk 7 Jahre alt
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch
Abfüller: Uncharted Whisky Company
Gründer: Jack Breslin und Dana de Vos
Veröffentlichung: Whiter Shade of Pale
Brennerei: Auchroisk
Region: Speyside, Schottland
Alter: 7 Jahre
Destilliert: Mai 2017
Abgefüllt: September 2024
Fasstyp: Einzel-Hogshead
Fassreferenz: UC039
Alkoholgehalt: Fassstärke 59,1 %
Ausbeute: 585 Flaschen
Flaschengröße: 700 ml
Abgefüllt: Natürliche Farbe und nicht kühlgefiltert
Verkostungsnotizen zum 7 Jahre alten Auchroisk
Verkostungsnotizen von Jack und Dana
Nase: Eine unverhohlene Sherry-Bombe. Oloroso-Sherry strömt aus dem Glas, gefolgt vom Prickeln der Fassstärke. Tiefes, klebriges Toffee, Nutella, brauner Zucker, Leder und Zigarrenkiste.
Geschmack: Reif im ersten Moment; frisches Leder, Christmas Pudding und Vanilleeis. Ein Hauch Wasser erweckt die Karamell- und Toffee-Schokoladenschachtel zum Leben.
Abgang: Langes, prickelndes Gewürz, Schokolade und Zimt-Plundergebäck.
Eds Rezension
Farbe: Tiefes Rotbraun, wie loser Tee. Ausgeprägte Schlieren im Glas.
Nase: Jamaikanischer Ingwerkuchen mit reichhaltigem, klebrigem Ingwer und dunklem Muscovado-Zucker. Eine kräftige, pikante Note, die an Schweinefleisch-Frazzles oder sogar Schinken mit Barbecue-Sauce erinnert.
Gaumen: Volles Mundgefühl. Dunkle Sherryfrüchte mit klebrigen Feigen und mazerierten Pflaumen tanzen mit einer pikanten Note: Schweinefleisch brutzelt wieder! Dunkle Barbecuesauce mit exotischen Gewürzen. Altes Leder und feiner Zigarrentabak. Der Alkohol ist gut integriert und trägt zum vollen Mundgefühl bei.
Abgang: Mittellanger bis langer Abgang. Reichhaltige Sherryfrüchte verweilen zusammen mit hellen Gewürzen.
Fazit: Oomph, das ist gut. Und ungewöhnlich. Und süchtig machend. Ich liebe es.
Über Uncharted's Thunderstruck
Dieser Single Malt ist ein unnachahmlicher Gigant. Starker Sherryfass-Einfluss, absolut wilde Fassstärke, jung abgefüllt und ungekühlt gefiltert. Dieser Spirit wurde erst vor sieben Jahren destilliert, schmeckt aber deutlich besser als viele ältere Whiskys, die Jack und Dana auf ihrer Suche nach den besten Fässern probiert haben. Das Oloroso-Sherryfass hat dem Whisky eine intensive Farbe verliehen und gehört zu den dunkelsten und aromatischsten Fassproben, die sie je gesehen haben. Es gibt einfach keinen Ersatz für ein Oloroso-Sherryfass aus erster Befüllung.
Warum der Name Thunderstruck? Genau das fühlten Jack und Dana, als sie die Probe sahen! Die Farbe von Coca-Cola, eine unglaubliche Tiefe und die dazu passende Süße, gefolgt von einem Donnerschlag in Fassstärke. Da zittern einem die Knie.
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