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Uncharted Whisky, The Second Coming, Peated Highland Malt 13 Jahre alt


Angebot$107.00
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Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch

Abfüller: Uncharted Whiskey Company

Gründer: Jack Breslin und Dana de Vos

Veröffentlichung: Das zweite Kommen

Brennerei: Geheimnis

Region: Highlands, Schottland

Alter: 13 Jahre

Destilliert: Dezember 2009

Abgefüllt: August 2023

Fasstyp: Einzelnes Oloroso-Viertelfass

Fassreferenz: UC020

Alkoholgehalt: Fassstärke bei 54,0 %

Ergebnis: 155 Flaschen

Flaschengröße: 700 ml

Abgefüllt: Natürliche Farbe und nicht kältefiltriert

Verkostungsnotizen zum getorften Highland Malt 13 Jahre

Offizielle Verkostungsnotizen

Nase: Reife Pflaumen, Rotwein, klebriges Karamell und ein Hauch Rauch. Stellen Sie sich vor, Sie essen eine Schüssel Pudding vor dem Feuer.

Geschmack: Ein Hauch von Sherry-Süße vermischt sich mit dem milden Rauch. Ein cremiger und butterartiger Whisky mit Aromen von roten Früchten, Weihnachtskuchen, gepaart mit Muskatnuss und vielleicht sogar einem Hauch von Zitrusfrüchten.

Abgang: Rauch und Gewürze vermischen sich tief am Gaumen und verschwinden als letztes. Die Frucht ist vollmundig und zergeht cremig.

Eds Rezension

Farbe: Natürliche Farbe, mittleres Kupfer. Beschichtet das Glas dick mit Tränen, die sich langsam entwickeln.

Nase: Reichhaltige rote Beeren und Waldfrüchte. Dunkles, feuchtes Malzbrot. Eine gewisse Erdigkeit und die leiseste Andeutung von Torfrauch.

Geschmack: Mittleres bis volles Mundgefühl. Karamell trifft auf Beeren. Dicker, klebriger Weihnachtspudding voller Früchte und Orangenschale, übergossen mit dunklem Sherry. Sanfter Rauch, wie vom Küchenfeuer. Alkohol ist gut integriert.

Abgang: Mittlerer bis langer Abgang. Rote Äpfel, Beeren und ein Hauch von Holzwürze, die in sanften Rauch übergehen.

Insgesamt: Ein wirklich schöner Whisky, der hochwertige Spirituosen mit Torfrauch und Sherry-Reifung in Einklang bringt, um einen ausgewogenen und dennoch komplexen Tropfen zu schaffen.

Über Uncharteds The Second Coming

Wenn Sie das Glück hatten, Uncharteds aktuelle Abfüllung „Smokestack Lightning“ zu probieren, warten Sie, bis Sie The Second Coming probieren. Derselbe getorfte Highland-Spirituose aus denselben Originalfässern wurde für 6 Monate in ein reichhaltiges Oloroso-Sherry-Viertelfass überführt.

Jetzt ist der wogende Rauch zu einer süßeren und runderen Flüssigkeit geworden, die alles, was wir an erstbefüllten Sherryfässern lieben, und eine Delikatesse von Highland-Rauch vermisst. Sticky Toffee Pudding, Datteln, Rotwein, reife Pflaumen … was gibt es da nicht zu lieben?

Das Single-Quarter-Fass hat in Fassstärke nur 155 Flaschen im Alter von 13 Jahren hervorgebracht. Benannt nach dem klassischen Britpop-Album – diesmal nicht nach der biblischen Prophezeiung – ist dies der zweite Besuch dieser vollmundigen Spirituose in den Regalen von Uncharted, aber es wird nicht der letzte sein ...

The Uncharted Whisky Company
Jack Breslin and Dana De Vos, Founders of Uncharted Whisky

Treffen Sie die Gründer

Jack Breslin und Dana de Vos

Die Uncharted Whiskey Company wurde von Partnern gegründet; Jack Breslin und Dana de Vos. Sie arbeiten seit Jahren in Schottlands boomender Getränkeindustrie und hatten unzählige verschiedene Rollen inne. Jetzt beginnen sie ihr eigenes Abenteuer. Etwas, das sie lieben. Unabhängige Abfüllungen von Cracking-Whisky.

Jack und Dana wählen außergewöhnliche Spirituosen aus und vermählen sie mit außergewöhnlichen Fässern, um außergewöhnliche Whiskys für Uncharted-Fans auf der ganzen Welt zu kreieren. Alles, was sie abfüllen, hat den „Jack-and-Dana-Test“ bestanden. Sie müssen es lieben, bevor sie es abfüllen. Alles wird von Hand und in kleinen Mengen hergestellt.