Uncharted Whisky, Once In A Lifetime, Bruichladdich 16 Jahre alt
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch
Abfüller: Uncharted Whiskey Company
Gründer: Jack Breslin und Dana de Vos
Veröffentlichung: Once In A Lifetime
Brennerei: Bruichladdich
Region: Islay, Schottland
Alter: 16 Jahre
Destilliert: Mai 2007
Abgefüllt: November 2023
Fasstyp: Einzelnes Rivesaltes-Fass
Fassreferenz: UC027
Alkoholgehalt: Fassstärke bei 61,0 %
Ergebnis: 282 Flaschen
Flaschengröße: 700 ml
Abgefüllt: Natürliche Farbe und nicht kältefiltriert
Verkostungsnotizen zum 16-jährigen Bruichladdich
Nase: Milchschokolade, Rosinen, Dessertwein, leichtes Meersalz und vielleicht ein Hauch Zitrone.
Geschmack: Der Geschmack beginnt hell und spritzig. Eine Explosion reifer Beeren wird durch den zarten Einfluss des Rivesaltes-Dessertweins abgerundet. Dies ist eine reife und abgerundete Süße mit einem Hauch von Thorntons speziellem Toffee, Zitrone und Leder.
Abgang: Der komplexe Dessertwein weicht schließlich einer würzigen Eiche mit einer Vielzahl milder Gewürze.
Ungefähr einmal im Leben
Dies ist ein unglaublich seltenes und unglaublich köstliches Fass, nach dem Jack und Dana von Uncharted Whiskey Co schon sehr lange gesucht haben.
Die Spirituose ist ungetorfter Bruichladdich, das beliebteste der vielen verschiedenen Destillate, die die Brennerei im Laufe der Jahre kreiert hat. Die frisch hergestellte Spirituose hat viel Geschmack und ist bereits köstlich, wenn sie als junger Whisky abgefüllt wird. Jetzt haben wir 16 Jahre Zeit, um in außergewöhnlichem ehemaligem Rivesaltes-Holz zu reifen, und haben nun einen ganz besonderen Whisky in unseren Händen.
Es gab eine Zeit, in der die Bruichladdich-Brennerei gerne Fässer an Whisky-Liebhaber und die Welt des Indy-Whiskys verkaufte, doch diese Ära ist heute vorbei. Das bedeutet, dass die Fässer in unabhängigem Besitz mit jedem Jahr schrumpfen, entweder durch Abfüllung oder weil die großen, stämmigen Islay-Engel ihren Anteil übernehmen.
Als Jack und Dana Uncharted gründeten, machten sie sich auf die Suche nach einem Bruichladdich-Fass, das sie gerne abfüllen würden. Es hat dreieinhalb Jahre gedauert, aber hier ist es. Obwohl Jack und Dana aufrichtig hoffen, dass dies nicht der letzte sein wird, der unsere Gläser ziert, könnte es sich auch um „Once In A Lifetime“ handeln.
Ungefiltert. Natürliche Farbe. Fassstärke. Einzeln von Hand nummerieren.
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