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Uncharted Whiskey Co, Tapestry, Speyside 13 Jahre alt


Angebot$80.00
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Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch

Abfüller: Uncharted Whiskey Company

Gründer: Jack Breslin und Dana de Vos

Veröffentlichung: Tapisserie

Brennerei: Geheimnis

Region: Speyside

Alter: 13 Jahre

Destilliert: Juni 2009

Abgefüllt: September 2022

Fasstyp: Drei Fässer – ex Oloroso, ex Pedro Ximinez und ex Bourbon

Fassreferenz: UC013

Alkoholgehalt: 50 %

Ergebnis: 780 Flaschen

Flaschengröße: 700 ml

Abgefüllt: Natürliche Farbe und nicht kältefiltriert

Verkostungsnotizen für den Speyside 13 Year Old

Offizielle Verkostungsnotizen

Nase: Eine helle, fruchtbetonte Nase. Aprikosen, Apfelkompott, brauner Zucker und ein Hauch klebriges Toffee.

Geschmack: Komplex. Schichten aus zartem Steinobst, Fruchtsirup aus der Dose und Puderzucker vermischen sich mit reichhaltigeren klassischen Sherry-Einflüssen von klebrigem Toffee-Pudding, Datteln und Schokolade.

Abgang: Heller Zucker und fruchtiger Sirup mildern zunächst die berauschenden Noten, um sich mit Zimt, Gewürzen und schwarzem Pfeffer die Bühne zu teilen. Im Laufe der nächsten Minuten breitet sich eine lange Wärme im Mund aus.

Eds Rezension

Farbe: Naturfarbe; Strohgold.

Nase: Weich und sehr einladend. Buttergebäck mit Creme-Patisserie und Erdbeermarmelade. Grüne Äpfel und Birnen, mit frischer Vanille. Eine goldene Getreidenote.

Geschmack: Mittleres Mundgefühl. Warmes Apfelkompott und frische Pfirsiche. Vanillebiskuit mit Zuckerguss. Milchschokolade, mit viel Milch. Helle Würze zur Belebung.

Abgang: Mittlerer bis langer Abgang. Wärmend mit Obst und süßem Müsli. Ein Hauch von Holzwürze.

Über den Wandteppich von Uncharted

Was erhalten Sie, wenn Sie einen delikaten und köstlichen Speyside-Whisky nehmen, ihn in Ex-Oloroso-Sherry-Oktaven, Ex-Pedro-Ximenez-Sherryfässern und Ex-Bourbonholz reifen lassen, bevor Sie die drei miteinander verweben? Ein Wandteppich.

Jeder Whisky von Uncharted ist nach einem Lied oder Album benannt, das sie lieben. Der Name muss immer zum Charakter des Drams oder zur Art seiner Herstellung passen. Tapisserie ist die Bezeichnung für die filigrane Verflechtung dieser Fässer zur Herstellung eines „Triple Cask“-Whiskys. Oloroso-Sherry-Oktaven, verwoben in einem Pedro Ximenez Sherry-Fass und einem bemerkenswerten Ex-Bourbon-Fass. Dies ist ein Dram, den Jack und Dana von Grund auf kreiert haben. Dabei haben sie die fantastische Speyside-Leinwand und den reifenden Geist in ihrer persönlichen Holzauswahl weiterentwickelt, um einen sowohl kraftvollen als auch subtilen Whisky zu kreieren.

Uncharted Whisky Co, Tapestry, Speyside 13 Year Old
Uncharted Whiskey Co, Tapestry, Speyside 13 Jahre alt Angebot$80.00
The Uncharted Whisky Company
Jack Breslin and Dana De Vos, Founders of Uncharted Whisky

Treffen Sie die Gründer

Jack Breslin und Dana de Vos

Die Uncharted Whiskey Company wurde von Partnern gegründet; Jack Breslin und Dana de Vos. Sie arbeiten seit Jahren in Schottlands boomender Getränkeindustrie und hatten unzählige verschiedene Rollen inne. Jetzt beginnen sie ihr eigenes Abenteuer. Etwas, das sie lieben. Unabhängige Abfüllungen von Cracking-Whisky.

Jack und Dana wählen außergewöhnliche Spirituosen aus und vermählen sie mit außergewöhnlichen Fässern, um außergewöhnliche Whiskys für Uncharted-Fans auf der ganzen Welt zu kreieren. Alles, was sie abfüllen, hat den „Jack-and-Dana-Test“ bestanden. Sie müssen es lieben, bevor sie es abfüllen. Alles wird von Hand und in kleinen Mengen hergestellt.