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Geisterfüllte mythische Bestien Caol Ila 12 Jahre alt


Angebot£85.00

Wichtige Fakten zu diesem Whisky

Abfüller: Spirituell

Gründer: Russell Spratley und Ross Archer

Reichweite: Fabelwesen

Brennerei: Caol Ila

Alter: 12 Jahre alt

Region: Islay, Schottland

Fasstyp: Veredelt in einem einzelnen PX Sherry Hogshead

Alkoholgehalt: 56,3 % Fassstärke

Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kühlfiltration

Limitierte Auflage: 260 Flaschen

Flaschengröße: 700 ml

Auszeichnungen: Goldmedaille bei der Herbstverkostung 2021 von The Drinks and Spirits Business

Scotch-Verkostungsnotizen

Ohne Wasser

Nase: Anfänglich erdig, schwarze Oliven in Salzlake, gefolgt von verbranntem Toast, Grill- und Asphaltnoten, dann sorgen Karamell und Toffee-Äpfel für Fülle, mit Paranüssen am Rand.

Geschmack: Sanftes, nachgebendes Mundgefühl, als würde Seide über die Zunge gelegt, geröstete Barbecue-Noten breiten sich allmählich am Gaumen aus, und während sich die Barbecue-Noten verstärken, erscheinen saftige Zitrus-Kopfnoten und setzen sich mit cremiger Vanille und Karamell über einer Basisschicht fort Trockene Eiche und verdauungsfördernde Keks-Malzigkeit.

Abgang: Trockenheit und Röstnoten entwickeln sich zu Barbecue-Noten, mit leichter Malzigkeit, Eiche und schließlich fruchtiger Süße.

Mit einem Teelöffel Wasser versetzt

Nase: Konzentriertere Aromen vereinen sich zu Kreosot mit einem Hintergrund aus Glut, Eiche und Salzlake.

Geschmack: Cremiges Mundgefühl, süß-trocken-reiche Balance, durchdrungen von Röstnoten, Vanille und Zitrusfrüchten, unterstrichen von der Trockenheit des Eichenholzes.

Abgang: Starke Röstnote, gefolgt von Trockenheit mit einem Hauch Karamell.

Verkostungsnotizen von: Ian Wisniewski; Spirituosenautor und Rundfunksprecher, spezialisiert auf Whisky.

Über diesen Caol Ila

Spiritfilled ist stolz, seine erste Abfüllung von Single Malt Scotch Whisky vorzustellen. Es wurden 260 Flaschen mit einer Fassstärke von 56,3 % Vol. produziert.

Dieser Single Malt wurde zur Veredelung in ein Pedro Ximénez Sherryfass umgefüllt – ein intensiv süßer und dunkler Sherry, der perfekt zum Caol Ila passt. Das PX-Fass wurde einem speziellen Prozess namens New Era Of Cask (NEOC) unterzogen, um die vollen Geschmacksprofile des Sherry-Fass in den Whisky zu bringen. Sie sind das erste Unternehmen, das dieses Verfahren jemals bei schottischem Whisky anwendet, und haben für ihre Arbeit bei der Herbstverkostung 2021 von The Spirits Business eine Goldmedaille gewonnen.

Über das mythische Biest von Spiritfilled

Der Qilin ist ein magisches Tier, dessen Mythologie die Essenz Schottlands mit dem Geist Asiens verbindet. Es galoppiert durch die östlichen Wälder, trägt stolz ein majestätisches Horn und ist mit einem Kranz aus göttlichen Flammen überzogen. Es spiegelt das Einhorn wider, das Nationalsymbol Schottlands. Ihre fernen familiären Bindungen verweben die wertvollen Werte Schottlands mit der Magie Asiens und stehen für Weisheit, Gerechtigkeit und Wahrheit. Der Legende nach ernten alle, die mit dem Qilin kommunizieren, die Früchte seines wohlwollenden Geistes und finden Glück und Wohlstand. Reich an Charakter und Geschmack, der an vergangene Zeiten erinnert, bringt der Qilin Elemente der antiken Mythologie in die Moderne.

Spiritfilled Qilin Caol Ila 12
Russell Spratley and Ross Archer, Founders of Spiritfilled

Meet The Founders

Russell Spratley and Ross Archer

Spiritfilled was founded by two entrepreneurial best friends, who both love whisky. Russell and Ross stared Spiritfilled as cask broker, helping clients around the world to buy and sell quality whisky casks.

As they explored the warehouses of Scotland, Russell and Ross would discover certain casks they'd fall in love with. They couldn't part ways with these super special casks, and so decided to bottle these themselves. Mythical Beasts is their independent bottler label, under which they release their single cask whiskies.