Mackmyra Distillery Stjärnrök schwedischer Whisky
Wichtige Fakten zu diesem Whisky
Brennerei: Mackmyra
Land: Schweden
Sortiment: Saisonale Whiskys in limitierter Auflage
Master Blender: Angela D'Orazio
Aromatisches Profil: Smoky- und Extra Smoky-Rezepte machen 57 % der Mischung aus, davon Smoke Tail Recipe 5 %.
Fasstyp: Oloroso, Ex-Bourbon, amerikanische Eiche, mit Moltebeerwein gewürzte schwedische Eiche
Alkoholgehalt: 46,1 %
Flaschengröße: 700 ml normale Größe oder 50 ml Probenbehälter
Mackmyra Stjärnrök Verkostungsnotizen
Nase: Würzig mit deutlich rauchigen Noten von Torf und Wacholder. Fruchtig mit Rosinen, Nüssen, Trockenfrüchten und geröstetem Brot. Vanillefondant, Tabakblätter, Sandelholz, Zeder und Ingwer.
Geschmack: Rauchig, fruchtig und würzig mit feinen Noten von Torf und Wacholder. Mineralien und Kräuter, gefolgt von Vanillefondant, Rosinen, Trockenfrüchten, Orangenschale und dunkler Schokolade. Gewürze aus gerösteten Eichenfässern, Sandelholz und Zeder, Anis, weißer Pfeffer und Ingwer. Die Textur ist leicht ölig mit leichten Eichenwürzen.
Abgang: Runder Rauch in Harmonie mit exotischen und getrockneten Früchten.
Über diesen saisonalen Single Malt
Mackmyra Stjärnrök (Star Smoke) ist ein schwedischer Single Malt Whisky, der speziell für die kalten, dunklen Monate entwickelt wurde. Für diese Ausgabe begann Mackmyra mit ihrem handgemachten rauchigen Rök-Rezept. Anschließend reiften sie ihn in Oloroso-, Ex-Bourbon- und amerikanischen Eichenfässern für Körper, Komplexität und Süße. Um den Rauch und die tiefen, dunklen Noten der Oloroso-Fässer auszugleichen, fügten sie ältere Ex-Bourbon-Fässer hinzu. Diese enthielten ihr ungeräuchertes, elegantes Rezept und trugen lebendige Aromen von Zitrusfrüchten und Vanille bei. Der Whisky wird dann durch die Zugabe würziger schwedischer Eichenfässer, die mit Moltebeerwein gesättigt sind, zusammengeführt. Dies sorgt für einen köstlich wärmenden Abgang. Stjärnrök passt perfekt zu winterlichen Wurstwaren aus reifen Feigen, Walnüssen und kräftigem Hartkäse.
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