Firkin Rare: Teaninich 2009 Whisky im Double Oak Tawny Port Cask
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch
Abfüller: The Firkin Whiskey Company
Whiskyhersteller: Mike Collings
Brennerei: Teaninich
Alter: Jahrgang 2009
Region: Highland, Schottland
Spirituose: Single Cask, Single Malt Scotch
Fasstyp: Double Oak, ehemaliger Tawny-Port
Alkoholgehalt: 48,9 %
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kühlfiltration
Ergebnis: 297 Flaschen
Flaschengröße: 700 ml
Teaninich 2009 Tawny Port Verkostungsnotizen
Mikes Verkostungsnotizen
Teaninich begrüßt seinen Tawny Port-Partner. Zusammen funkeln und glänzen die beiden und offenbaren frische Äpfel mit knackigem Malz und Schichten köstlicher Früchte und Beeren. Die Facetten der anfänglich reichen Beerentöne spiegeln den Glanz von Getreideeiche und einen Hauch bittersüßer Früchte wider. Firkin In der Tat selten!
Eds Rezension
Aussehen: Natürliche Farbe, brüniertes Gold. Ölig im Glas, mit seitlich herunterlaufenden Beinen.
Nase: Ein Gemisch aus Waldfrüchten und Beeren. Brombeermarmelade auf Vollkorntoast mit Bauernbutter. Haferflocken mit Honig sorgen für ein wenig Süße, ausgeglichen durch einen Hauch von schwarzer Pfefferwärme.
Geschmack: Mittleres Mundgefühl. Reichhaltig und fruchtig. Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Blaubeeren. Apfel- und Brombeerkompott mit Butterstreuseln und cremiger Vanillecreme. Es gibt einen Müsli-Hafer-Charakter, der für ein wenig Würze sorgt.
Abgang: Langer Abgang. Frucht- und Vanillecreme mit etwas Orangen-Zitrusfrucht. Als faszinierender Schlussakzent kommt ein Hauch von Teaninichs Kräutercharakter zum Vorschein.
Insgesamt: Ein wirklich köstlicher, sehr süffiger Dram. Verschwindet gefährlich leicht!
Über diesen Firkin Rare Whiskey
Um diesen seltenen Ausdruck zu kreieren, begann Mike Collings mit einem einzigen ehemaligen Bourbon-Fass Teaninich, das 2009 destilliert wurde. Anschließend reifte er ihn ein zweites Mal in einem seiner maßgeschneiderten Doppeleichenfässer. Diese werden von einem erfahrenen Küfer aus ehemaligen Bourbon-Dauben in Kombination mit frischer französischer Eiche handgefertigt. Das resultierende Doppeleichenfass wird dann mit Tawny-Portwein getränkt, damit das Holz die reichen Fruchtaromen des Portweins aufnimmt. Der Teaninich wurde schließlich hinzugefügt und ruhen gelassen, bis er einfach perfekt war.
Lesen Sie hier mehr über den Ansatz von Firkin Whisky .
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