Kapitel 7 Whisky: Monolog Caol Ila 8 Jahre Single Malt Scotch
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch
Abfüller: Kapitel 7
Bereich: Monolog
Brennerei: Caol Ila
Region: Islay
Alter: 8 Jahre
Destilliert: September 2012
Abgefüllt: April 2021
Fasstyp: Nachfüllung Bourbon Hogshead
Fassnummer: 325862
Alkoholgehalt: 51,4 %
Limitierte Auflage: 301 Flaschen
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kühlfiltration
Flaschengröße: 700 ml
Whisky-Verkostungsnotizen
Nase: Rhabarberkuchen, frische Mandeln, Wacholderbeeren, Vanillesoße.
Geschmack: Cappuccino, Ingwer und etwas grüne Paprika; ein Hauch Jasmintee.
Abgang: Lang und scharf, mineralisch und Zitronenquark.
Über Chapter 7 Whisky's Caol Ila 8 Year Old
Da der Rauch weniger ausgeprägt ist als bei einigen seiner Nachbarn auf Islay, unterscheidet sich der Whisky von Caol Ila von seinen Nachbarn. Seine Maische, sein Fermentationsregime, seine Destillierapparate und Trennpunkte sind einzigartig und er ergibt ein fruchtiges Malz, das auch denjenigen gefällt, die zunächst keinen Torf mögen. Der Malt Chaser aus Kapitel 7 wurde von einem gut gealterten Caol Ila mit torfigen Islay-Whiskys bekannt gemacht.
Dieses besondere Fass stammt aus einem Nachfüll-Bourbon-Hogshead. Chapter 7 Whiskey wollte dieses Fass insbesondere in derselben Charge mit einem First-Fill-Bourbonfass von Caol Ila abfüllen, um Ihnen eine andere Dimension zu bieten. Sie reduzieren diesen Whisky auf 51,4 Vol.-% Alkohol, wo er ihrer Meinung nach die beste Leistung erbringt und alle Aromen freisetzt.
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