Kapitel 7 Whisky: Monolog Auchentoshan 22 Jahre Single Malt Scotch
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch
Abfüller: Kapitel 7
Bereich: Monolog
Brennerei: Auchentoshan
Alter: 22 Jahre
Region: Tiefland
Fasstyp: Bourbonfass
Limitierte Auflage: 199 Flaschen
Fassnummer: 100155
Flaschengröße: 700 ml
Alkoholgehalt: 51,8 %
Destilliert: Februar 1998
Abgefüllt: September 2020
Whisky-Verkostungsnotizen
Nase: Grapefruit, Bananenschale, Cantaloupe-Melonen, Mandarine, Geißblatt und Vanillekekse.
Geschmack: Pfeffer und würziger Ingwer, daneben Birnen und Zitronensüßigkeiten, harzige Eiche.
Abgang: Würzig, Zitronenmelisse, Früchtetee, leichte Vanille.
Über Chapter 7 Whisky's Auchentoshan 22 Year Old
Auchentoshan ist die einzige schottische Brennerei, die ihren gesamten Whisky dreifach destilliert. Normalerweise sieht man bei irischem Whisky nur die Dreifachdestillation. Der Prozess ist ziemlich komplex und der Neubrand, der aus der dritten Destille kommt, hat einen Alkoholgehalt von 82 %.
Der Chefbrenner von Auchentoshan argumentiert, dass Auchentoshan viel sauberer sei als andere schottische Whiskys. Durch die dreifache Destillation werden die starken Aromen und die Härte entfernt. Durch den Prozess erhält man viel mehr Fasscharakter und Einfluss. Das Single Cask von Chapter 7 Whisky ist 22 Jahre lang gereift. Diese lange Reifung hat einen wunderschönen Geist entwickelt. Dies ist ihr erster Lowland-Whisky, und er ist etwas Besonderes. Das Warten hat sich gelohnt.
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