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Chapter 7 Highland Park 16 Year Old Sherry Aged Rum Finish


Angebot$177.00
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Key Facts About This Single Malt Scotch

Bottler: Chapter 7

Founder: Selim Evin

Range: Monologue

Distillery: Highland Park

Region: Orkney, Highlands, Scotland

Age: 16 years

Distilled: March 2007

Bottled: December 2023

Cask Type: Aged in sherry and finished in rum

Cask Ref: R7

Alcohol by Volume: 49.9%

Outturn: 201 Bottles

Bottled: Natural colour and without chill filtration

Bottle Size: 700ml

Highland Park 16 Year Old Tasting Notes

Selim's tasting notes

Nose: Christmas cake, bergamot, orange marmalade, almond oil, tar, sponge pudding, blueberry cake.

Palate: Punchy, black coffee, liquorice, anise, hot buns with cinnamon and sultanas.

About this Chapter 7 whisky

Here we have some rather special. A single cask 16 year old Highland Park. Aged in sherry initially. And then finished in rum. This brings layers upon layers of flavours, and creates an exceptional Highland Park whisky.

Chapter 7 Highland Park 16 Year Old Sherry Aged Rum Finish
Chapter 7 Highland Park 16 Year Old Sherry Aged Rum Finish Angebot$177.00
Single Cask Whisky from Independent Bottler Chapter 7

Lernen Sie den Gründer kennen

Selim Evin

Selim Evins Liebesbeziehung zu Whisky begann als Teenager, als er seinen Großvater auf einer Reise nach Schottland begleitete. Beim Besuch verschiedener Brennereien war er sowohl von der Kunst der Whiskyherstellung als auch von den Geschichten hinter den Whiskys fasziniert. Diese frühe Erfahrung hinterließ bei ihm unauslöschliche Spuren und entfachte eine Leidenschaft, die ihm später den Spitznamen „Malt Chaser“ einbrachte.

Im Jahr 2013 traf er die mutige Entscheidung, ein erfolgreiches Unternehmen hinter sich zu lassen und seiner wahren Berufung nachzugehen. Er gründete Chapter 7, einen unabhängigen Abfüller, der seine Leidenschaft für Whisky mit seiner Liebe zur Literatur verband. Der Name „Kapitel 7“ wurde von den sieben Lebensaltern des Menschen aus Shakespeares Werken inspiriert. Es symbolisiert die Lebensphasen, die Whisky durchläuft, wobei jede Phase eine andere Geschichte erzählt.

Selims Neugier, sein Engagement für Qualität und sein Streben nach einzigartigen Whiskys spiegeln sich in all seinen Whiskys wider.