Rezension und Verkostungsnotizen zur Veröffentlichung des Glasgow 1770 The Coopers' Cask

Heute rezensiere ich den ersten exklusiven Single Malt Whisky der Glasgow Distillery, The Coppers' Cask Release . Der auf nur 403 Flaschen limitierte The Coopers' Cask Release ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen der Glasgow Distillery und der in den USA ansässigen Kelvin Cooperage und ist eine Hommage an die Kunst der Küferei.

The Coopers' Cask Release ist die Arbeit zweier Böttchermeister, Hugh McMurray von der Glasgow Distillery und Kevin McLaughlin von der Kelvin Cooperage, und füllte ungetorften Whisky aus einem Ex-Port-Fass, das 2015 von der Glasgow Distillery abgefüllt wurde, erneut ab und reifte ihn eine Sekunde lang in einem handgefertigten Fass, das zur Hälfte aus stark verkohlten Eichendauben von Kelvin Cooperage und zur Hälfte aus ehemaligen Glasgow 1770 Single Malt Fassdauben von The Glasgow Distillery besteht. Die beiden Daubensätze wurden zu einem neuen Hogshead kombiniert – Fass Nr. 15/87. Weitere Hintergrundinformationen zu Glasgow 1770 The Coopers' Cask Release können Sie hier lesen.

Probieren wir diesen Single-Cask-Whisky, der in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration mit 53,3 % Vol. abgefüllt wird.

Glasgow 1770 The Coopers' Cask Release Verkostungsnotizen

Farbe: Naturfarbe; ein wunderbares tiefes Kupfer, das hell leuchtet. Es überzieht meine Copita mit öligen Beinen, die langsam an der Seite des Glases heruntergleiten.

Nase: Vanille und Eiche, Fassnoten, die zu dieser Veröffentlichung passen. Eine nussige Butter-Beurre-Noisette. Brombeeren, rotbraune Äpfel im Herbst und Feigen. Alkohol wird trotz eines Alkoholgehalts von Mitte 50 gut integriert.

Geschmack: Volles Mundgefühl, das den Gaumen großzügig umhüllt. Rote Toffee-Äpfel, reife Pflaumen und ein Körbchen Brombeeren. Wilder Honig aus einem Pinienwald auf Vollkorntoast. Eichen- und Holzwürze mit Vanille. Auch hier sorgt der gut eingebundene Alkohol für Körper und Wärme, aber kein Brennen.

Abgang: Ein langer Abgang beginnt mit mehr Toffee, geht durch mazerierte rote Sommerfrüchte und endet mit wärmenden Holzwürzen, die den Gaumen bereit für einen weiteren Schluck machen.

Rezension zur Veröffentlichung des Glasgow 1770 The Coopers' Cask

Ein hervorragender Whisky der Glasgow Distillery, der wirklich eine hervorragende Reifung aufweist. Er wurde in 50-cl-Flaschen zum Preis von meiner Meinung nach sehr fairen 59 £ herausgebracht. Das kleine Ergebnis verlief, wenig überraschend, schnell; Wenn Sie das Glück hatten, eines in die Hand zu nehmen, öffnen Sie es und genießen Sie es – es ist ausgezeichnet. Wenn Sie nicht das Glück hatten, seien Sie nett zu Ihren Whisky-Freunden und bitten Sie um eine freche Probe.

Vielen Dank an die Glasgow Distillery für die Zusendung einer Probe zur unabhängigen Überprüfung.