Cardrona Just Hatched Rezension und Verkostungsnotizen

Heute rezensiere ich einen neuseeländischen Single Malt Whisky aus Cardrona: Just Hatched. Wie der Name vermuten lässt, handelt es sich bei dieser Verbindung von Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässern um eine besondere Veröffentlichung zur Feier des dreijährigen Whiskyjubiläums der jungen Destillerie. Und er hat bereits einen Eindruck in der Whisky-Szene hinterlassen und bei den World Whiskies den Preis für Neuseelands besten Single Malt Whisky in der Kategorie „12 Jahre und darunter“ gewonnen.

Dies ist ein fassstarker Whisky mit epischen 64,4 %, abgefüllt in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration. Ich habe noch nicht viele Whiskys aus Neuseeland probiert, daher freue ich mich darauf, in diesen Dram einzutauchen.

Cardrona Just Hatched Verkostungsnotizen

Farbe: Natürliche Farbe, mittlerer Bernstein. Ein öliger Whisky, der mein neues Riedel Vinum-Glas bedeckt und dessen viele und überlappende Schenkel an meinem Glas herunterlaufen.

Nase: Karamellisierter brauner Zucker und Heu. Rotbraune Äpfel auf einem alten Obstbaum nach dem Herbstregen. In der Nase liegt Alkohol, aber wenn man bedenkt, dass der Alkoholgehalt stolze 64,4 % beträgt, ist er beeindruckend gut integriert.

Geschmack: Zähflüssig und vollmundig. Gewürzte Toffee-Äpfel, Waldhonig und Vanille. Auch hier gibt es Hitze vom ABV, aber Sie können auf mittlere bis hohe 50er-Werte tippen, nicht auf mittlere 60er-Werte. Mit Wasser wird das Mundgefühl cremiger, die Vanille nimmt zu, ein blumigerer Charakter entsteht und die Würze wird milder.

Abgang: Ein langer, wärmender Abgang mit karamellisierten Äpfeln, Gewürzen und Chili.

Cardrona Just Hatched Rezension

Ein ausgezeichneter Whisky, bei dem hochwertige Spirituose auf angemessene Reifung trifft. Es ist jung und stark; Ein oder zwei Tropfen Wasser helfen, den Whisky zu öffnen. Aber es ist auch eine aufregende frühe Veröffentlichung der Cardrona Distillery, die auf großartige Dinge für die Zukunft schließen lässt. Es lohnt sich, diese Veröffentlichung auszuprobieren, denn Sie können einen der ersten Schritte auf einer sicherlich spannenden Reise für Cardrona sehen.

Mehr über die Cardrona Distillery können Sie hier lesen, und wenn Sie diesen Dram probieren möchten, finden Sie Cardronas Just Hatched hier . Hier können Sie sich auch an seinem älteren Bruder, Cardrona's Growing Wings, erfreuen.