Hunter Laing & Co. bringen den Eidolon 36 Year Old auf den Markt

Der familiengeführte schottische Whiskybrenner, Blender und unabhängige Abfüller Hunter Laing & Co. stellt die brandneue Abfüllserie Eidolon vor. Diese Veröffentlichung ist die erste einer dreiteiligen Serie von Port Ellen-Abfüllungen in limitierter Auflage .

Der limitierte Port Ellen Islay Single Malt Whisky wurde 1983 kurz vor der Schließung der legendären Islay-Brennerei destilliert und ist nur in einer Auflage von 638 Flaschen erhältlich. Wie alle seltensten unabhängigen Abfüllungen von Hunter Laing wird die Eidolon-Serie in natürlicher Fassstärke und ohne künstliche Farbstoffe oder Kühlfiltration präsentiert. Die Erstveröffentlichung von Eidolon mit einem Alkoholgehalt von 53,5 % ist im Online-Shop der Ardnahoe Distillery erhältlich.

Hunter Laing & Co. ist bekannt für seine Fassbestände an selten gereiften Whiskys, insbesondere von Islay. Der Vater des Gründers Stewart Laing hatte eine besondere Vorliebe für die Port Ellen Distillery, während sie noch in Betrieb war, und achtete darauf, Fässer mit ihrem Spiritus für die langfristige Reifung aufzubewahren.

Stewart Laing sagte: „Wir freuen uns, Islay-Enthusiasten diesen außergewöhnlichen Malt Whisky in unserer neuen Eidolon-Präsentation anbieten zu können, in der ausschließlich Whiskys der Port Ellen Distillery vorgestellt werden.“ Es ist zweifellos ein Whisky der Kontraste – sowohl ein Zeugnis historischer Weisheit als auch eine Hommage an moderne Whisky-Expertise. Die Eidolon-Fässer wurden vor einigen Jahren sorgfältig zur weiteren Reifung beiseite gelegt und wir glauben nun, dass sie den Höhepunkt ihrer Komplexität und ihres Charakters erreicht haben.“

Die Brüder Scott und Andrew waren sich einig: „Eine neue Generation von Whisky-Perfektionisten hatte wiederum das Glück, diese immer seltener werdende Spirituose im Laufe der Jahre zu probieren und die Fässer weiterhin über Jahreszeiten und Zeiträume hinweg zu schützen und zu pflegen.“ Wir haben viel Zeit in die Gestaltung der Präsentation gesteckt und glauben, dass sie der Qualität und Seltenheit des darin enthaltenen Whiskys gerecht wird. Wir freuen uns nun sehr, dass dieser außergewöhnliche Malt als erste Abfüllung der Eidolon-Serie erlebbar ist.“

In der antiken griechischen Literatur ist ein Eidolon eine Erinnerung an etwas Denkwürdiges aus der Geschichte – Hunter Laings Eidolon wird in Erwartung auf den Markt gebracht, dass die geschlossene Port Ellen-Brennerei „wieder zum Leben erweckt“ wird, da der Brennereibesitzer Diageo plant, die Produktion in naher Zukunft wieder aufzunehmen.