Diageos klassische Malts of Scotland

Wie macht man Single-Malt-Abfüllungen beliebter?

Etwa 27 Single-Malt-Brennereien, die rund 40 % des gesamten Malt-Whiskys produzieren, waren ein großer Gewinn. Der Marktanteil dieser Malt Whiskys als Single Malt Abfüllungen betrug etwa 2 %. Ich schätze, wie bei meinen Schulzeugnissen kommt mir der Begriff „Raum für Verbesserungen“ in den Sinn!

In den späten 80ern, als Michael Jackson die Kinokassen dominierte und über Dirty Diana und Crocodile Dundee sang, war Glenfiddich der einzige Single Malt, der Eindruck machte. Glen Grant war ebenfalls beliebt, allerdings nur in einem Land, nämlich Italien. Es waren auch andere Whiskys erhältlich, aber Marken wie Macallan, Glenmorangie oder Glenfarclas hatten Mühe, Fuß zu fassen. Wallace Milroy's Malt Shop im Londoner West End war ein Einzelverkaufslokal für Malt-Whisky und bediente einige der ersten Neukunden.

Niemand hat Malt Whisky wirklich verstanden. Der Handel war ziemlich gleichgültig und verschiedene Abfüllungen von Single Malts waren aus Verbrauchersicht schwer nachzuvollziehen.

Wie helfen Sie potenziellen Kunden, die vielen und unterschiedlichen Stil- und Geschmacksunterschiede der 27 völlig unterschiedlichen Brennereien zu verstehen und sich mit ihnen auseinanderzusetzen? Zu diesem Zeitpunkt waren sie alle im Wesentlichen die Malt-Whisky-Komponenten berühmter Mischungen wie J.Walker oder Dewars und waren mit einigen Ausnahmen nicht wirklich als Single Malts erhältlich.

Whisky wie Wein vermarkten: Die Unterschiede feiern

Der „Aha“-Moment kam, als der Vergleich mit Wein angestellt wurde. Die Weinetikettierung war für viele ein Chaos, bis die Rebsorte auf dem Etikett verwendet wurde. Könnten Geschmack und Regionalität bei Malt Whisky gleichermaßen gut funktionieren? Nehmen Sie die besten regionalen Brennereien und erklären Sie die Unterschiede und Geschmacksrichtungen, um das Verständnis zu erleichtern ...

Um diesen Herausforderungen gerecht zu werden, wurde mit Classic Malts ein neuer Ansatz auf der Grundlage der Regionalität entwickelt und 1989 eingeführt, der ein neues Genre des Malt Whiskys schuf – eine Entdeckungsreise, die sich aus vielen Quellen inspirieren ließ. Dieser Ansatz würde die Tür zur Wertschätzung von Malt Whisky öffnen und es viel einfacher machen, die Malzkategorie zu erklären und zu erkunden.

Ausgehend von einem neuen, zeitgemäßeren Ansatz für jeden einzelnen Whisky entschieden wir uns für die Verwendung von Pastellfarben und unterschiedlichen grafischen Stilen, um stolzes Erbe mit zeitgenössischen handwerklichen Werten zu verbinden. Dann haben wir diese „klassischen Werte“ auf alle ausgewählten Brennereien und ihre Whiskys angewendet, damit sie sowohl ihre individuellen Geschichten erzählen als auch wie sie zusammenwirken, um Malt Whisky verständlicher und angenehmer zu machen. Die Entdeckungsreise hatte begonnen.

Die Federzeichnungen von Alfred Wainwright, der die Yorkshire Moors zum Leben erweckte, dienten als Vorlage für die Skizzen, die im Entdeckungsmaterial verwendet wurden. Ebenso die Pastellfarben, die in den Etiketten verwendet werden vermittelte ein Gefühl dauerhafter Handwerkskunst.

Welche Brennereien sollten Sie für die Classic Malts wählen?

Der einzige Streitpunkt war: Welchen Whisky heben wir als den besten der Region hervor?

Wie wählt man 6 Brennereien aus fast 30 aus? Was hatte GlenKinchie über Rosebank? Welchen Whisky wählen Sie für Lagavulin, Oban oder Talisker und welchen Stil wählen Sie für Cragganmore? Viele Nächte bis spät in die Nacht, bei mehreren Gläsern , wurden damit verbracht, darüber zu diskutieren.

Um unsere Entscheidungen zu treffen, verwendeten wir eine Kombination von Kriterien.

Zunächst einmal der Stil und Geschmack jedes Destillerie-Whiskys. Welche ausgereiften Lagerbestände waren verfügbar? Welche Art von Laufsystemen wurden verwendet? Wie war der Standort, der Ruf und die Geschichte der einzelnen Brennereien? Wie sah es aus und war es für potenzielle Besucher attraktiv?

Entscheidungen wurden anhand einer Kombination aus verfügbaren Informationen, persönlicher Meinung und großartigen Geschichten über die Gründung und Entwicklung der Brennerei und die Generationen von Brennern und Handwerkern getroffen, die ihren Ruf geprägt haben.

Die letzten 6: Oban, Lagavulin, Talisker, Dalwhinne, Cragganmore, GlenKinchie

Die letzten sechs ausgewählten Personen verfügten über alle erforderlichen Eigenschaften, um die Serie zu starten. Oban liegt am Kai mit seinem „Amphitheater-Torheit“ in der Skyline, Lagavulin, der König von Isla, in seiner Meereslagune und Talisker, basierend auf der Insel Skye und dem berühmten Lieblingsdram von RL Stevenson. Das abgelegene und kühle Dalwhinnie, die höchstgelegene Brennerei inmitten einer schneebedeckten Landschaft, Cragganmore, das Meisterwerk von John Smith in Speyside, und das Juwel der Lowlands, GlenKinchie.

Wie bringen wir nun diese großartigen Drams auf den Markt?

Stellen Sie alle sechs Flaschen zusammen und verwenden Sie sie als Gesprächsstoff in einer Bar. Das war am Anfang ein schwieriges Konzept … „Willst du was tun?“ war die erste Reaktion. Aber es war ein bahnbrechendes Konzept, das es den Classic Malts ermöglichte, von Anfang an im Mittelpunkt zu stehen.

Bis heute kann man ein Gespräch führen, das bis in die frühen Morgenstunden andauert, indem man versucht, einen Favoriten auszuwählen oder zu begründen, warum der Rauch von einem besser sitzt als der cremige Abgang von einem anderen. Es genügt zu sagen, dass Classic Malts einer neuen Generation von Trinkern die Welt des Malt Whiskys eröffnet hat. Es wurde zu einer frühen Legende und nach fünf Jahren war sein Anteil am weltweiten Malt-Whisky-Markt von 2 auf 20 % angewachsen.

Es war eine Adaption von JFKs Zitat, das mir in den Sinn kommt: „Erfolg hat viele Väter, aber Misserfolg ist eine Waise.“

Es ist immer noch eine Quelle großer Befriedigung, ein Gründervater zu sein.

Eine weitere Weggabelung der Whisky-Reise von Mike Collings, dem Gründer von The Firkin Whiskey Co.