White Peak Wire Works Necessary Evil Finish 2023
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt
Brennerei: White Peak Distillery
Gründer: Max Vaughan
Sortiment: Wire Works
Region: Englisch
Spirituosentyp: Single Malt
Fasstyp: Ex-Bourbon und Necessary Evil Imperial Stout
Alkoholgehalt: 51,6 %
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kühlfiltration
Ergebnis: 2.553 Flaschen
Flaschengröße: 700 ml
Notwendige böse Verkostungsnotizen
Offizielle Verkostungsnotizen
Nase: Haselnüsse, heller Röstkaffee und geröstetes Malz.
Geschmack: Kakaonibs, Datteln, Pflaumen und Marmelade.
Abgang: Süß, malzig und rauchig.
Eds Rezension
Aussehen: Natürliche Farbe, blasses Gold. Dick und ölig im Glas.
Nase: Süßes Malz, Rum und Rosinenfondant. Vanille, schwarzer Sirup und reife Banane.
Geschmack: Volles Mundgefühl. Reichhaltiges Bananen-Malzbrot. Äpfel, Birnen und eine Zitrusnote aus Orangenschale. Frucht- und Nussschokolade. Der Alkohol ist gut eingebunden und bringt nur ein wenig Würze mit.
Abgang: Lang. Die karamellisierten Ränder eines Malzbrotes. Rosinen, Melassesirup und gegrillte Birne.
Über den Whisky von This Wire Work
Ein englischer Single Malt Whisky mit Stout-Finish ... aber nicht irgendein Stout. Necessary Evil ist ein in Derbyshire hergestelltes Imperial Stout (ABV 13 %), in diesem Fall von White Peaks Freunden in der Thornbridge Brewery in der Nähe der Straße in PX-Hogsheads aus Eichenholz gereift. Wire Works Whisky Necessary Evil Finish ist eine echte Zusammenarbeit mit Derbyshire.
White Peak reifte seinen Wire Works-Whisky zunächst für mindestens drei Jahre in frischen, erstbefüllten Ex-Bourbonfässern, bevor er den Whisky degorgierte und mehrere Monate lang in den robusten, gelagerten PX-Eichenfässern von Thornbridge reifte.
Die letztjährige Veröffentlichung von Wire Works Necessary Evil Finish gewann eine Goldmedaille bei den World Whisky Masters 2022.
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