WhiskyDudes Highland Park 5 Jahre Amontillado Quarter Cask
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch
Abfüller: WhiskyDudes
Gründer: Edwin van Scherpenzeel
Brennerei: Highland Park
Region: Highlands, Schottland
Alter: 5 Jahre alt
Destilliert: 12.06.2017
Abgefüllt: 16.12.2022
Fasstyp: Hogshead, umgefüllt für 18 Monate in ein First-Fill-Amontillado-Sherry-Viertelfass
Fassnummer: 52A
Alkoholgehalt: 55,0 %
Abgefüllt: Natürliche Farbe und nicht kältefiltriert
Ergebnis: 173 Flaschen
Flaschengröße: 700 ml
Verkostungsnotizen für den 5-jährigen Highland Park
Nase: Ein zarter Brombeerduft, während die leichten Rauchnoten Tiefe und Komplexität verleihen. Neben einem Hauch Tabak sind auch erdige Gras- und Salznoten vorhanden.
Geschmack: Dick und wohltuend, mit einem Mundgefühl, das sowohl cremig als auch reichhaltig ist, wie Yucatan-Honig. Am Gaumen dominieren Aromen von Kalkstein und Pflaumen, zusammen mit einer subtilen Süße, die an Schlagsahne erinnert. 18 Monate in einem Amontillado-Viertelfass haben dem Wein eine weitere Tiefe verliehen. Eine subtile Süße, die an holländischen „Stroop“ erinnert.
Abgang: Lang und sättigend, mit einem süßen Torfgeschmack, der durch Noten von Milchschokolade und verlockenden Zitrusfrüchten ergänzt wird.
Insgesamt: Dieser Whisky mag jung sein, aber für sein Alter ist er ein wahres Meisterwerk und bietet ein komplexes und dennoch harmonisches Profil, das selbst die erfahrensten Kenner in seinen Bann ziehen wird. Die erste WhiskyDudes-Abfüllung ohne Fassstärke! Sie verspürten tatsächlich das Bedürfnis, diesen Wert von seinen hohen 65 % auf 55 % zu senken.
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