Whiskydudes Port Dundas 13 Jahre PX Quarter Cask
Wichtige Fakten zu diesem Single Grain Scotch
Abfüller: WhiskyDudes
Gründer: Edwin van Scherpenzeel
Brennerei: Port Dundas
Region: Lowlands, Schottland
Alter: 13 Jahre alt
Destilliert: 16.11.2009
Abgefüllt: 21.08.2023
Fasstyp: Hogshead, umgefüllt in ein frisches PX Quarter-Fass für 27 Monate
Fassnummer: 728272
Alkoholgehalt: 60,3 %
Abgefüllt: Natürliche Farbe und nicht kältefiltriert
Ergebnis: 131 Flaschen
Flaschengröße: 700 ml
Verkostungsnotizen zum 13-jährigen Port Dundas
Nase: Ein Hauch von Karamellfondant und Valencia-Orangen. Offensichtlich typische Maserungselemente, wie Kiefernholz und eine dezente Leimnote. Ungewöhnlicher Komplex für ein junges Einzelkorn, waa-zoo! Die Säure des Weins verleiht ihm eine interessante Tiefe. Honig und gemähtes Gras.
Geschmack: Etwas Holzigkeit des Hogshead. Brauner Zucker. Mexikanische Guajillo-Paprika. Die Orangennoten bleiben bestehen, werden nun aber von Meersalz und Schokolade begleitet.
Abgang: Auf eine minzige Frische folgt die Fortsetzung von Schokoladenreichtum und Marzipan-Süße, ganz sicher aufgrund des Einflusses des Pedro Ximenez QC. Was für eine hervorragende Einzelmaserung, elegant und doch lebendig.
Über diese WhiskyDudes-Veröffentlichung
Dieser wunderschöne 13-jährige Port Dundas ruhte die meiste Zeit seines Lebens auf einem Nachfüllfass, bis er schließlich von WhiskyDudes für eine letzte zweijährige Reifung in ein Pedro Ximenez-Viertelfass umgefüllt wurde.
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