Waxhouse Milk and Honey 3 Year Old STR Cask
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Whisky
Abfüller: Waxhouse Whiskey
Auflage: Nr.008
Brennerei: Milch und Honig
Region: Israel
Alter: 3 Jahre alt
Ausgefüllt: Dezember 2019
Abgefüllt: Mai 2023
Spirituose: Single Malt Whisky
Fasstyp: STR-Fass mit Erstbefüllung
Alkoholgehalt: 53,9 %
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kühlfiltration
Ergebnis: 325 Flaschen
Flaschengröße: 700 ml
Waxhouse No.008 Verkostungsnotizen
Offizielle Verkostungsnotizen
Nase: Cola, gebackene Früchte.
Geschmack: Dunkle Schokolade, Kola-Würfel, Nelken und Shortbread
Abgang: Tabak, Johannisbeergelee und Muskatnuss.
Eds Rezension
Farbe: Tief bernsteinfarben, wie loser Tee. Überzieht das Glas dick mit Tränen, die sich langsam entwickeln.
Nase: Karamell mit reichhaltiger Butter-Noisette und braunem Zucker. Herbstliche rote Äpfel. Sherryfrüchte und mazerierte Beeren. Eichen- und Holzwürze.
Geschmack: Volles Mundgefühl, dick und umhüllend. Reichhaltige, dunkle Früchte mit schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen. Dunkle Frucht- und Nussschokolade. Karamell und Melasse. Alkohol wird gut in den Körper integriert und zugeführt. Allerdings können durchaus ein paar Tropfen Wasser nötig sein, um den Geschmack weiter zu entfalten.
Abgang: Mittlerer bis langer Abgang mit dunklen Früchten, die durch warme Gewürze in rote Äpfel und Eiche übergehen.
Insgesamt: Groß, kräftig, schmackhaft – das ist ein echter Leckerbissen und noch dazu ein eher ungewöhnlicher.
Sie können hier auch eine Rezension von Waxhouse No.008 von Brain bei Malt Musing lesen.
Über diese Waxhouse-Veröffentlichung
Destilliert bei Milk and Honey, ist dies ein eher ungewöhnlicher Dram: ein israelischer Whisky. Im heißen Klima Israels reift der Whisky viel schneller als ein entsprechendes Fass in Schottland. Dadurch liegen die Aromen weit über dem, was man von einem drei Jahre alten Whisky erwarten kann. Es hat einen kräftigen Geschmack und ist ein toller Schluck, den man an einem kalten Abend genießen kann.
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