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Uncharted Whisky, You Wear It Well, Speyside Distillery 9 Jahre alt


Angebot£69.95
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Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch

Abfüller: Uncharted Whisky Company

Gründer: Jack Breslin und Dana de Vos

Veröffentlichung: You Wear It Well

Brennerei: Speyside Distillery

Region: Speyside, Schottland

Alter: 9 Jahre

Destilliert: August 2014

Abgefüllt: März 2024

Fasstyp: Einzelnes Oloroso-Sherryfass

Fassreferenz: UC031

Alkoholgehalt: 53,0 %

Ausbeute: 286 Flaschen

Abgefüllt: Natürliche Farbe und nicht kühlgefiltert

Flaschengröße: 700ml

Verkostungsnotizen zum 9-jährigen Speyside

Offizielle Verkostungsnotizen

Nase: Sticky Toffee Pudding, Espresso, Gewürze, Wiener Gebäck.

Gaumen: Schokoladenrosinen, Butterscotch-Sauce, Vanille, ein Hauch Zimt und schwarzer Pfeffer.

Abgang: Lange, langsame Buttertoffee-Sauce, der Geruch eines Humidors (falls das Sinn ergibt?) und ein sanfter Hauch von Wachs.

Eds Rezension

Farbe: Mittelgold. Ölig im Glas, es bilden sich kleine, enge Tränen.

Nase: Leuchtend rote Früchte, umhüllt von Sherrysüße mit Vanillecreme und leichter Eiche. Leichtes Butterfudge mit Beeren. Ein Hauch von Zimt.

Gaumen: Mittleres Mundgefühl. Speyside im Glas. Voller weicher roter Früchte. Rote Johannisbeeren, Erdbeeren und Sahne, Himbeeren. Milchschokolade und Walnüsse. Leichte Holzwürze. Der Alkohol ist gut integriert.

Abgang: Mittellang bis lang mit weiteren dieser wunderbaren Fruchtnoten und einem Hauch Mokka.

Insgesamt: Speyside-Sherry, wunderschön zubereitet. Ein schöner, abgerundeter Schluck, der Fans fruchtiger Speysides begeistern wird. Trinkt mindestens drei Jahre älter als die tatsächliche Altersangabe.

Über „You Wear It Well“ aus Uncharted

Die Speyside Distillery stellt einen eleganten, leichten Schnaps her. Er ist ein klassisches Beispiel für die Region, nach der er benannt ist. In diesem Fall wurde der Schnaps der Speyside Distillery mit der klassischsten Art der Sherry-Reifung gepaart: First Fill Oloroso. Dies ist wirklich eine klassische Kombination, die nie enttäuscht.

Die Speyside Distillery ist eine kleine Brennerei in den Hügeln hinter Kingussie in der Nähe von Aviemore. Die Produktion ist gering und erst seit kurzem werden Führungen angeboten, was fantastisch ist, da es sich um eine der malerischsten Brennereien Schottlands handelt. Sie stellen ein paar verschiedene Spirituosen her, aber dies ist ihr Aushängeschild: ein ungetorfter, leichter, fruchtiger und eleganter Single Malt.

Der aromatische Whisky fühlt sich im Oloroso-Sherryfass sehr wohl und kann sich gut gegen das starke Geschmacksprofil des Oloroso-Sherrys aus der ersten Befüllung behaupten.

Jack und Dana von Uncharted geben allen ihren Veröffentlichungen Namen. In diesem Fall haben wir eine klassische Kombination, vielleicht DIE klassischste Kombination: ungetorfter Speyside in einem Sherryfass der ersten Füllung. Duftender und fruchtiger Spiritus aus dem Spey, reiche und köstliche Oloroso-Süße und zarte Würze aus europäischer Eiche. Speyside-Spirit passt sehr gut zu Sherry – es ist eine maßgeschneiderte Passform!

Uncharted Whisky, You Wear It Well, Speyside Distillery 9 Year Old
Uncharted Whisky, You Wear It Well, Speyside Distillery 9 Jahre alt Angebot£69.95
The Uncharted Whisky Company
Jack Breslin and Dana De Vos, Founders of Uncharted Whisky

Treffen Sie die Gründer

Jack Breslin und Dana de Vos

Die Uncharted Whiskey Company wurde von Partnern gegründet; Jack Breslin und Dana de Vos. Sie arbeiten seit Jahren in Schottlands boomender Getränkeindustrie und hatten unzählige verschiedene Rollen inne. Jetzt beginnen sie ihr eigenes Abenteuer. Etwas, das sie lieben. Unabhängige Abfüllungen von Cracking-Whisky.

Jack und Dana wählen außergewöhnliche Spirituosen aus und vermählen sie mit außergewöhnlichen Fässern, um außergewöhnliche Whiskys für Uncharted-Fans auf der ganzen Welt zu kreieren. Alles, was sie abfüllen, hat den „Jack-and-Dana-Test“ bestanden. Sie müssen es lieben, bevor sie es abfüllen. Alles wird von Hand und in kleinen Mengen hergestellt.