Uncharted Whiskey Co, I'll Take The Low Road, Inchfad 17 Jahre alt

Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch

Abfüller: Uncharted Whiskey Company

Gründer: Jack Breslin und Dana de Vos

Veröffentlichung: Ich nehme den Low Road

Brennerei: Inchfad am Loch Lomond

Region: Highlands, Schottland

Alter: 17 Jahre

Destilliert: Februar 2005

Abgefüllt: April 2022

Fasstyp: Einzelner Ex-Bourbon-Hogshead

Fassreferenz: UC011

Alkoholgehalt: 53,1 % Fassstärke

Abgefüllt: Natürliche Farbe und nicht kältefiltriert

Ergebnis: 255 Flaschen

Flaschengröße: 700 ml

Inchfad 17 Verkostungsnotizen

Offizielle Verkostungsnotizen

Nase: Sanfter Rauch dampft aus dem Glas, vermischt mit zuckersüßem und erdigem Torf. Vanilleeis folgt mit einem Hauch von Bonbons und Zitrusfrüchten.

Geschmack: Eine kühne und berauschende Mischung aus komplexen Aromen. Zuerst umhüllt die Süße von Torf und altem Malz den Mund, gefolgt von einem zweiten, tieferen und reichhaltigeren erdigen Torf. Während es verblasst, kommen zitronige Bonbons, cremige Marshmallows und eine ganze Reihe von Gewürzen zum Vorschein.

Abgang: Berauschender und erdiger Torf hält lange an, vermischt mit Süße und Würze und allem Schönen. Als letztes bleibt ein Hauch Orangenschale übrig.

Eds Rezension

Farbe: Mittleres Gold, dick und zähflüssig im Glas mit langsam entstehenden Tränen.

Nase: Äpfel und Birnen am Lagerfeuer, während sanfter Holzrauch durch die Herbstluft aufsteigt. Orangen-Zitrusschale mit einem Hauch Mineralität.

Geschmack: Mittleres Mundgefühl. Cremig mit Vanillefondant. Sanfter Torfrauch sorgt für eine erdige Note. Malzkekse und Holzgewürze. Alkohol ist gut integriert.

Abgang: Mittlerer bis langer Abgang mit süßen Früchten, Eiche, einem Hauch sanftem Rauch und einem Hauch von Gewürzen.

Insgesamt: Ein hervorragendes Beispiel für die hochwertigen Single Malts aus Loch Lomond. Ich habe die ausgewogene Komplexität dieses sanft torfigen Tropfens wirklich genossen. Eine großartige Fassauswahl von Uncharted.

Über „I'll Take The Low Road“ von Uncharted

Dieser reichhaltige und erdige Whisky ist vollmundig, komplex und strotzt nur so vor rauchigem Torf. Jede Flasche wird aus einem ehemaligen Bourbon-Hogshead entnommen, abgefüllt und einzeln von Hand etikettiert. I'll Take The Low Road wurde so abgefüllt, wie die Highlander ihn getrunken hätten, in Fassstärke. Nach 17 Jahren Reifung beträgt der natürliche Alkoholgehalt dieses Fasses 53,1 %. Und Uncharted Whiskey hat diesen Single Malt völlig natürlich gehalten, ohne Farbstoffe oder Kühlfiltration.

Aber warum der Name „I'll Take The Low Road“? Gute Frage.

Jack und Dana von Uncharted Whiskey nennen alle ihre Veröffentlichungen. Der Name wird passend zu jedem Fass gewählt, das abgefüllt wird. Alter, Geschmack, Charakter, Seltenheit und Stärke tragen alle dazu bei. Dieses Fass hätte sich auch selbst einen Namen geben können. Highland Single Malt Scotch Whisky, destilliert in der Brennerei Loch Lomond, ein Hopfensprung und ein Sprung von den Bonnie, Bonnie Banks. Als Jack und Dana zum ersten Mal einen am Loch Lomond destillierten Whisky herausbrachten, tauften sie ihn „You Take The High Road“. Dieses zweite Loch-Lomond-Fass musste einfach „I'll Take The Low Road“ heißen.

Für diejenigen, die nicht im schönen Schottland geboren und aufgewachsen sind, gibt es ein sehr berühmtes altes schottisches Lied namens Loch Lomond. Es wird oft am Ende von Feierlichkeiten und Ceilidhs gespielt und mitgesungen. Es geht…

„Oh, ihr werdet die hohe Straße nehmen, und ich werde die niedrige Straße nehmen,

Und ich werde vor dir in Schottland sein,

Aber ich und meine wahre Liebe werden uns nie wieder treffen,

Am schönen, schönen Ufer des Loch Lomond