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Uncharted Whisky, Heart Of Gold, Highland Blended Malt 10 Jahre alt


Angebot£64.95
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Wichtige Fakten zu diesem Blended Malt Scotch

Abfüller: Uncharted Whisky Company

Gründer: Jack Breslin und Dana de Vos

Veröffentlichung: Heart Of Gold

Region: Highlands, Schottland

Alter: 10 Jahre

Destilliert: April 2013

Abgefüllt: März 2024

Fasstyp: Einzelnes ehemaliges Sauternes-Barrique

Fassreferenz: UC030

Alkoholgehalt: 50%

Ausbeute: 363 Flaschen

Flaschengröße: 700ml

Abgefüllt: Natürliche Farbe und nicht kühlgefiltert

Verkostungsnotizen für den 10 Jahre alten Highland

Nase: Steinobst ist das erste in der Nase, dann folgt Ananas vermischt mit getrockneten Aprikosen und schließlich Zitronensorbet.

Gaumen: Kandierte Ananas begleitet ein geschmeidiges, buttriges Mundgefühl. Dann übernehmen Honig- und Briochearomen die Oberhand.

Abgang: Lang, süß und nach Pfirsichen und Sahne.

Über Uncharted's Heart of Gold

Dieser aus den Highlands stammende Whisky ist eine Mischung aus Malt-Whisky-Spirituosen, die vor Jahren miteinander vermischt wurden – möglicherweise bevor überhaupt eine Reifung stattgefunden hatte. Sie wurden in ehemaligem Bourbonholz gelagert, bevor Uncharted Whisky den Spirit vor fast 2 Jahren probierte und liebte. Zu diesem Zeitpunkt füllten Jack und Dana den Spirit in ein frisches Sauternes-Barrique, um etwas Neues zu schaffen – man könnte sagen „Uncharted“.

Sauternes könnte man als die Königsklasse der Dessertweine bezeichnen. Er kann nur an einem Ort der Welt produziert werden – Graves in Bordeaux – und seine Aromen sind ebenso reichhaltig wie komplex. Der beste Sauternes-Produzent, Chateau d'Yquem, behauptet, dass man die Frucht einer ganzen Rebe braucht, um ein einziges Glas Wein herzustellen. Diese außergewöhnlich niedrigen Erträge bedeuten, dass der Whisky-Industrie nur sehr wenige echte Sauternes-Fässer zur Verfügung stehen (die nicht ganz so echten Fässer sind vielleicht eine interessante Geschichte für ein anderes Mal).

Mit nunmehr 10 Jahren hat sich der Spiritus weiterentwickelt und das außergewöhnliche goldene Weinfass hat das Erlebnis noch verstärkt. Für die Adleraugen unter den Uncharted Whisky-Anhängern ist dies derselbe Spiritus, der in den Mixtape-Veröffentlichungen enthalten war. Durch die unterschiedliche Reifung ist dies jedoch nun ein ganz anderer Whisky.

Da es in Großbritannien nur 150 Exemplare gibt, bestellen Sie jetzt Ihr Exemplar!

Uncharted Whisky, Heart Of Gold, Highland Blended Malt 10 Jahre alt
Uncharted Whisky, Heart Of Gold, Highland Blended Malt 10 Jahre alt Angebot£64.95
The Uncharted Whisky Company
Jack Breslin and Dana De Vos, Founders of Uncharted Whisky

Treffen Sie die Gründer

Jack Breslin und Dana de Vos

Die Uncharted Whiskey Company wurde von Partnern gegründet; Jack Breslin und Dana de Vos. Sie arbeiten seit Jahren in Schottlands boomender Getränkeindustrie und hatten unzählige verschiedene Rollen inne. Jetzt beginnen sie ihr eigenes Abenteuer. Etwas, das sie lieben. Unabhängige Abfüllungen von Cracking-Whisky.

Jack und Dana wählen außergewöhnliche Spirituosen aus und vermählen sie mit außergewöhnlichen Fässern, um außergewöhnliche Whiskys für Uncharted-Fans auf der ganzen Welt zu kreieren. Alles, was sie abfüllen, hat den „Jack-and-Dana-Test“ bestanden. Sie müssen es lieben, bevor sie es abfüllen. Alles wird von Hand und in kleinen Mengen hergestellt.