Swell De Spirits Caol Ila 2010 Rum Cask Finish
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt
Abfüller: Swell De Spirits
Gründer: Michael Barbaria
Bereich: Wunder der Welt #10
Brennerei: Caol Ila
Region: Islay, Schottland
Destilliert: 2010
Abgefüllt: April 2022
Spirituose: Single Malt
Fasstyp: Fassfinish für jamaikanischen Rum
Alkohol nach Volumen: Fassstärke bei 57 %
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kühlfiltration
Ergebnis: 360 Flaschen
Flaschengröße: 500 ml
Caol Ila 2010 Verkostungsnotizen
Stellen Sie sich Folgendes vor: Ein rauchiger Kamin in einer Feuersteinhütte, in dem sich ein Erste-Hilfe-Koffer aus Leder eines Arztes öffnet und Wundcreme, Verbandsmaterial, eine Flasche Lapsang Souchong und eine Tube Lakritze in Sorbet zum Vorschein kommen.
Pur, ohne Wasser
Nase: Süßer Rauch von einem Kohlefeuer mit Kiefernnadeln darüber. In der Feuersteinhütte steht ein Ledersessel zu nah am Kamin. Verblasste Rosenblätter und daneben eine Gladstone-Medizintasche aus Leder. Offen zur Präsentation von Wundcreme, Anästhetika, Bandagen sowie einer Papiertüte voller Rum und Rosinenfondant.
Geschmack: Volles, cremiges Mundgefühl. Ein rauchspeiender Drache trinkt Lapsang Souchong aus einer Teekanne aus getöntem Metall. Im Operationssaal Wundcreme, mit Jod bedeckte und mit einer Sicherheitsnadel befestigte Verbände. Es gibt Lavendel, Toblerone, Nougat, Rum-Rosinen-Fudge und mit Schokolade überzogene Waben. Hinten sanfter, süßer Rauch nach dem ersten Zug.
Abgang: Lang und anhaltend. Rauchwolken von einem Kohlenfeuer. Süßer Torf, Lavendel, Ingwer, Kardamom, Sternanis und noch mehr Rauch. Rumsüße im Finale.
Mit ein paar Tropfen Wasser
Nase mit Wasser: Maritime Noten mit Kieselsteinen am Strand. Pfirsiche aus der Dose, geschälte Sevilla-Orangen und eine in Sorbet getauchte Pappröhre mit Lakritze. Ein Lederbeutel liegt neben einem Feuer, das nasses Holz und getrocknete Algen kaum verbrennen kann.
Geschmack: Mehr Süße, Lederhosen, brennender Meerschaumpfeifentabak. Dunkle Schokoladen-Ingwer-Kekse, Anis-Spiralen, Butterkekse mit Zimt und mit Schokolade überzogene Paranüsse. Cremige Tapioka mit Himbeermarmelade und mehr Rauch.
Abgang: Geräucherte Chai-Teehäppchen, dunkle Schokoladentrüffel und Pfirsiche aus der Dose.
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