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Swell De Spirits Ben Nevis 2012 First Fill Oloroso Cask


Angebot£84.95
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Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch

Abfüller: Swell De Spirits

Gründer: Michael Barbaria

Bereich: Wunder der Welt #2

Brennerei: Ben Nevis

Alter: 8 Jahre alt

Destilliert: Dezember 2012

Abgefüllt: August 2021

Region: Highland, Schottland

Spirituose: Single Malt Scotch

Fasstyp: Einzelnes Oloroso-Fass mit Erstbefüllung

Alkoholgehalt: 59,2 % Fassstärke

Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kühlfiltration

Ergebnis: 392 Flaschen

Flaschengröße: 500 ml

Verkostungsnotizen für Ben Nevis 8 Jahre

Offizielle Verkostungsnotizen, ordentlich

Nase: Ein öliger Schluck für alle Jahreszeiten. Sommerliche Almwiesen voller Edelweiß. Frühlingshafte Maiglöckchen und Vergissmeinnicht. Herbstliche Obstgärten an einem regnerischen Tag. Rote Äpfel, Stauholz und heißer Brei mit goldenem Sirup an einem kalten Wintertag. Konditorgenuss mit weißer Schokolade, Zitronenbonbons, Butterscotch, Karamellbonbons, Nelkenkugeln, Schokolade und Himbeerkuchen ummantelt mit Kokosraspeln. Tiramisu, Crème Brûlée mit gebranntem Zucker und etwas Puderzucker und zuckerhaltige Zimtkrapfen. Dazu ein perfekt zubereitetes Tarte Tatin, serviert mit einer kleinen Scheibe salzigem Brie.

Geschmack: Es ist ein zäher Schluck mit einem dicken Mundgefühl. Würzig mit Nelken, Kardamom, Muskatnuss, Sternanis und Zimt. Anschließend gibt es nachmittags einen Leckerbissen aus heißen, mit Butter bestrichenen, gerösteten Teekuchen mit Orangenschale und dickem Heidehonig. Eine Schüssel Kompott und eine dampfende Tasse Vanille-Latte serviert auf frisch mit Bienenwachs polierten Eichentischen.

Abgang: Ingwer mit dunkler Schokolade umhüllt.

Offizielle Verkostungsnotizen, mit Wasser

Nase: Sanft bewässert, Blumen blühen. Es gibt Geißblatt und Geißblatt, Hyazinthen und Edelweiß. Es folgt eine Desserttafel mit Vanillepudding-Donuts, Victoria-Biskuitkuchen und mit Puderzucker bestäubten Wiener Strudeln. Machen Sie sich bereit für einen Nachmittagstee mit Orangenblütenhonig auf einem gewürzten Scone mit extra Zimt. Dann Bakewell-Tarte, Vanille-Käsekuchen, dunkle Schokolade, Butterscotch und Lakritze.

Geschmack: Leichter, süßer und frischer mit blumigen Noten. Die Gewürze sind vorhanden, aber gedämpft, in Öl aufgetaucht, fertig für gewürfeltes Lammfleisch, serviert auf einem antiken Küchentisch aus Eichenholz. Der Fruchtgeschmack setzt ein mit Pfirsichen, Aprikosen, Ananas, Kumquats, Erdbeeren und Himbeeren, gekrönt von einem würzigen Sirup aus Nelken und Sternanis. Red Velvet Cupcakes und leicht gewürzter Apfelstrudel.

Abgang: Viel cremiger, was zu einem langen und anhaltenden Abgang führt. Peshwari Naan, extra cremiger, gewürzter Kulfi, ein wunderbar beruhigendes Dessert und Chai-Tee.

Sie können Eds Verkostungsnotizen auch in seiner Rezension von Swell De Spirits Ben Nevis 2012 hier lesen.

Swell De Spirits New Yarmouth 27 Year Old Rum
Michael Barbaria, Swell de Spirits

Lernen Sie den Gründer kennen

Michael Barbaria

Swell de Spirits wurde 2021 von Michael Barbaria gegründet. Michaels zwei große Lieben im Leben sind außergewöhnliche Spirituosen und das Surfen. Deshalb gründete er den unabhängigen Abfüller Swell de Spirits, um seine Liebe zu beidem zu vereinen.

In relativ kurzer Zeit hat Michael einen großen Eindruck in der Welt der handwerklich hergestellten Spirituosen hinterlassen. Und hat auf der ganzen Welt eine beachtliche Fangemeinde gewonnen. Anstatt sich auf eine bestimmte Spirituosenkategorie zu konzentrieren, füllt Michael sie alle ab – denn er liebt sie alle. Von Whiskys aus aller Welt über Rum bis hin zu Cognacs und mehr. Allen gemeinsam ist jedoch, dass sie wirklich von außergewöhnlicher Qualität sind. Michael hat einen ausgezeichneten Gaumen und neigt zu großen Geschmacksbomben. Jede seiner Veröffentlichungen ist wunderschön präsent und einige der Label-Designs sind eigenständige Kunstwerke der Pop-Art.