The Sipping Shed Caol Ila 10 Jahre alt
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch
Abfüller: The Sipping Shed
Gründer: Dan Hipshon
Brennerei: Caol Ila
Alter: 10 Jahre alt
Region: Islay, Schottland
Spirituose: Single Malt Scotch
Fasstyp: Bourbon Hogshead
Fassreferenz: 301643
Alkoholgehalt: 60,1 %
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kühlfiltration
Ergebnis: 272 Flaschen
Flaschengröße: 700 ml
Sipping Shed Caol Ila 10 Verkostungsnotizen
Nase: Viel Torfrauch und ozonische Meeresluft lassen keinen Zweifel daran, wo dieser Whisky angebaut wurde. Es gibt auch Geißblatt, dessen Zitrusaromen zusammen mit einem Hauch Apfelschale für Ausgewogenheit sorgen.
Geschmack: Stellen Sie sich ein Barbecue am Strand auf der Insel Islay vor … glimmende, rauchige Kohlen vermischen sich mit sanften Blumennoten und Heidekraut, das in der Meeresbrise weht … mmm. Das. Aber als Whisky. Klassisches Islay. Klassischer Caol Ila. Rauchig, torfig und vielschichtig.
Abgang: Langanhaltend mit verblassender Holzglut, die den letzten Rauchhaufen bildet.
Über diesen Whisky
Eine Anmerkung von Dan: Dies ist ein großartiger, geradliniger, unfertiger, knuspriger Caol Ila. Es ist auch ein klassisches Beispiel für Single-Cask-Whisky. Es hat mehr Definition und Präzision als die Veröffentlichungen der Brennerei, behält aber den Brennereicharakter bei, sodass Sie sofort wissen, dass es sich um einen Caol Ila handelt. Diese Abfüllung hat etwas an sich, das mich nach Islay versetzt und in mir den Wunsch weckt, an einem stürmischen Tag hinauszugehen. Es weckt sofort schöne Erinnerungen an Islay. In Fassstärke überraschend zugänglich.
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