Pintail Girvan 17 Jahre alt, feines Bretagne-Finish
Wichtige Fakten zu diesem Single Grain Scotch
Abfüller: Der Whiskykeller
Whisky-Hersteller: Keith Bonnington
Reichweite: Spießente
Brennerei: Girvan
Region: Lowland, Schottland
Alter: 17 Jahre
Fass: Single F feines Bretagne Fass
Fassreferenz: #4012
Alkoholgehalt: 55,1 %
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kältefiltration
Limitierte Auflage: 256 Flaschen
Flaschengröße: 700ml
Verkostungsnotizen für den 17-jährigen Girvan
Nase: Cremig und zart mit einem Hauch von Vanillepudding, Apfelsaft, Birnenbonbons, Galiamelone, Shortbread, Marzipan.
Gaumen: Warme Apfel-Tarte-Tatin, Zitronensorbet, Jasminblüte.
Abgang: Eine wärmende Note von weißem Pfeffer mit anhaltendem Mandelöl und süßem Apfelbuttergebäck.
Über diesen Pintail Whisky
Fin e Bretagne (auch bekannt als „Lambig“) ist ein Apfelbrand aus destilliertem Apfelwein in der Bretagne, ähnlich dem Calvados, der in der benachbarten Normandie hergestellt wird. Nach dem strengen Appellation d'Origine Contrôlée-Gesetz (AOC) muss das Destillat seit 2015 aus Äpfeln hergestellt werden, die in einer der 366 historischen bretonischen Gemeinden angebaut werden, und der Spiritus muss mindestens zwei Jahre in Eichenfässern gereift sein.
Über Jahrhunderte wurde der Brandy von bretonischen Bauern hergestellt und in Fässern an Bord von Schiffen für den Konsum durch Seeleute gelagert. Durch den hohen Alkoholgehalt und die Lagerung in Eichenfässern blieb der Schnaps in gutem Zustand für die langen Reisen ab den Häfen im Nordwesten Frankreichs.
Dieses besondere Fass besteht aus XO Eaux-de-Vies-Sorten, die etwa 15 Jahre lang gereift sind. Und der Girvan Single Grain ist nach einem ganzen Jahr im ehemaligen Fine Bretagne-Fass in Höchstform und bietet viel saftigen Apfel und einen cremig-süßen Charakter.
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